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Mousse de limão com chocolate
jul14

Mousse de limão com chocolate

  Ingredientes: 2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 200 ml de suco de limão 100g chocolate ao leite   Bata no liquidificador o leite condensado e creme de leite. Com o liquidificador ligado ir acrescentando o suco de limão até a mousse engrossar. Coloque em um refratário e leve à geladeira. Derreta o chocolate em banho maria ou micro-ondas. Deixe esfriar bem, coloque o chocolate derretido sobre a mousse e volte à geladeira ate ficar bem firme. Sirva a mousse de limão com chocolate bem gelado. Decore a gosto.   Rendimento:10 porções Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 12,70 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Solange Lima Todas as receitas...

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Receita de petit gateau de micro-ondas
jul14

Receita de petit gateau de micro-ondas

  Ingredientes: 100g de chocolate meio amargo 50g de chocolate ao leite 150g de manteiga sem sal 3 ovos ¾ de xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de farinha de trigo   Unte 6 canecas com manteiga sem sal. Reserve. Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela. Leve ao micro-ondas por 45 segundos. Retire e mexa para misturar bem. Bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Misture a farinha de trigo delicadamente. Junte a mistura de ovos batidos ao chocolate. Mecha bem para obter um creme liso. Distribua a massa nas canecas. Leve ao micro-ondas por 3 min na potência alta. Retire o petit gateau do forno e sirva quente.   *O tempo no micro-ondas pode variar de acordo com as marcas dos mesmos.   *Não deixe o petit gateau ficar muito tempo no micro-ondas, pois ficará ressecado.   *Sirva o peti gateau acompanhado de sorvete de sua preferência.   Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 20 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 5,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Isabelle Zaranza Todas as receitas...

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Bolo mesclado com leite condensado e coco
jul01

Bolo mesclado com leite condensado e coco

  Ingredientes: 300g de margarina 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de chocolate em pó Forma redonda média untada e enfarinhada Bata bem a margarina com o açúcar. Junte os ovos, bata mais, até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo alternando com e o leite. Divida a massa em duas partes e a uma delas acrescente 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Coloque a massa branca em uma forma untada e enfarinhada. Sobre essa coloque a massa escura. Leve o bolo mesclado ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 30 min. Cobertura e Recheio: 3 latas de leite condensado 2 gemas peneiradas 1 colher (sopa) de margarina 50g de coco ralado Leve ao fogo em uma panela, o leite condensado, as gemas, a margarina. Mexendo sempre em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco. Corte o bolo mesclado ao meio, recheie e cubra a torta. Polvilhe com o coco ralado. Sirva bolo mesclado com leite condensado e coco decorada a gosto. Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 50 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 8,70 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Magda Leão Todas as receitas...

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Bolo invertido de abacaxi
jun26

Bolo invertido de abacaxi

  Ingredientes: 4 ovos, gemas peneiradas 150 g de margarina 1 ½ xícara (chá) de açúcar 3/4 de xícara (chá) de suco de abacaxi 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento químico Essência de baunilha a gosto 400g de abacaxi em calda, escorrido Cerejas para decorar   Caramelize uma forma. Cubra toda a base com rodelas de abacaxi. Decore o centro de cada uma delas com uma cereja. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Acrescente a margarina e mexa bem. Junte o suco, a farinha de trigo e a baunilha e bata até juntar todos os ingredientes. Acrescente o fermento à massa e incorpore as claras. Misture bem e coloque a massa com cuidado sobre a forma com as rodelas de abacaxi. Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 45 minutos. Desenforme o bolo invertido de abacaxi morno.   Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,50 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Cheesecake de morango
jun26

Cheesecake de morango

  Ingredientes:   Base: 200g de bolacha Maria moída 150g de manteiga Misture os dois e forre uma forma de aro removível, reserve na geladeira.   Recheio: 400g de queijo creme ou cream cheese 170g de açúcar 500g de creme de leite fresco 6 folhas de gelatina incolor   Bata bem o queijo creme com o açúcar ate obter um creme fofo. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Dilua em banho maria ou no micro-ondas, reserve. Data o creme de leite fresco até formar o chantilly. Junte a gelatina ao creme de queijo e mexa bem. Junte o chantilly e misture bem.   Cobertura: 1 caixa de morangos, 1 pacote de gelatina sabor morango   Lave bem os morangos, corte em rodelas, reserve. Prepare a gelatina como indica a embalagem e deixe esfriar bem, reserve.   Montagem da receita: Forre a forma com a massa de bolacha. Corte os morangos as rodelas finas e coloque em volta da forma, com cuidado. Coloque o creme de queijo alise com uma colher. Levar à geladeira por 1 hora. Coloque o resto dos morangos por cima do cheesecake. Cubra com a gelatina já fria. Leve pra gelar por aproximadamente 4 h. Desenforme o cheesecake de morango quando estiver bem firme.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 1h30min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 18,40 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Lídia Pestana Todas as receitas...

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Bolo floresta negra
jun17

Bolo floresta negra

  Ingredientes: Bolo: 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo com fermento 1 e ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de cacau em pó ½ xícara (chá) de chocolate em pó ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 4 ovos grandes ¼ de xícara (chá) de óleo de girassol ¼ de xícara (chá) de leite Coloque todos os ingredientes secos numa tigela e misture-os bem. Noutra tigela, misture bem os ovos, o óleo e o leite. Junte os líquidos aos secos e misture tudo muito bem, até estarem todos os ingredientes bem incorporados. Coloque em forma de fundo removível, untada e leve ao forno médio, preaquecido até que enfiando um palito ao centro este saia limpo. Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade. Depois de frio, corte-o ao meio, na horizontal. Reserve. Recheio e calda de cerejas: 1 xícara (chá) de cerejas frescas sem caroços ¼ de xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de rum branco Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, até o açúcar estar derretido. Reserve. Depois de frio, coloque as cerejas numa peneira para separá-las do líquido. Reserve os dois. Chantilly: 500g de creme de leite fresco 4 colheres (sopa) de açúcar Junte os ingredientes e bata até atingir o ponto de chantilly. Reserve.   Montagem da receita: Ganache de chocolate Cerejas frescas Calda de chocolate Chantilly Num prato de servir coloque um disco de bolo e umedeça com calda de cerejas e calda de chocolate. Cubra com uma porção do chantilly. Salpique metade das cerejas. Coloque o outro disco de bolo. Cubra com a ganache de chocolate. Decore e sirva o bolo floresta negra a gosto.   *Receita feita com algumas alterações da receita original.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 45 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 16,70 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Bolo de leite ninho com morango
jun17

Bolo de leite ninho com morango

Uma boa dica é fazer um recheio de leite ninho com morango e chocolate branco para bolo de aniversário. Outra dica é fazer este bolo de leite ninho com morango no pote ou na taça. Participe desta receita deixando seu comentário. Conte sempre com Nossas Receitas.   Ingredientes: 5 gemas 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá)de farinha de trigo 1xicara (chá) de leite fervendo. 1 colher (sopa) de fermento em pó   Bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Retire da batedeira e junte aos poucos a farinha de trigo alternando com o leite. Por último, coloque o fermento em pó. Mexa delicadamente. Coloque a massa em assadeira, untada e polvilhada. Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 35 min ou até dourar. Reserve.   Recheio e Cobertura: 1 lata de leite condensado. 200g de manteiga sem sal 8 colheres (sopa) de leite em pó integral 400g de creme de leite 3 caixinhas de morangos bem lavados   Bata bem o leite condensado com a manteiga, até obter um creme uniforme. Acrescente o leite ninho e bata bem. Desligue a batedeira, adicione o creme de leite e misture bem. Corte o bolo em duas partes, na horizontal. Recheie com parte do creme batido, uma porção dos morangos picados. Coloque a outra parte do bolo. Umedeça a massa com a calda de sua preferência. Cubra o bolo com o restante do creme. Decore com morangos frescos. Sirva o bolo de leite ninho com morango a seguir.   *Você pode substituir o morango por outra fruta de sua preferência.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 50 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 15,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Maria Antonichelli Todas as receitas...

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Bolo salgado de milho verde
jun17

Bolo salgado de milho verde

  Ingredientes: 3 xícaras (chá) de milho verde 2 xícaras (chá) de queijo minas padrão 1 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 250g de linguiça calabresa, picada bem pequena 1 colher (chá) de tomilho seco pimenta branca moída na hora, a gosto 2 colheres (sopa) de salsinha ( mais 2 para decorar) 3 ovos separados ( claras em neve) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Muçarela para decorar Bata no liquidificador as gemas, o milho, um pouco de água, o azeite, a manteiga e a farinha. Transfira essa mistura para uma vasilha e acrescente a pimenta, salsinha e a calabresa. Mexa bem e acrescente as claras em neve. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada. Decore com as fatias de muçarela. Coloque por cima o queijo ralado e a salsinha. Asse em forno médio, preaquecido até dourar. Retire o bolo salgado de milho verde do forno e deixe esfriar sobre uma grade.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Bolo pudim de milho
jun16

Bolo pudim de milho

  Ingredientes: Calda: 2 xícaras (chá) açúcar 1 xícara (chá) água   Coloque o açúcar numa assadeira de furo central e leve à chama do fogão. Com o auxílio de um pano de prato ou luva de cozinha, vá virando a forma, de maneira que o açúcar doure sem queimar. Quando houver derretido todo o açúcar, adicione a água. Com cuidado e deixe dissolver, formando uma calda. Apague o fogo e reserve.   Massa: 4 colheres (sopa) açúcar 100g de margarina 4 gemas ½ lata de leite condensado 1 xícara (chá) flocos de milho pré-cozido 1 xícara (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento em pó 4 claras em neve   Bata o açúcar com as gemas e a manteiga, até esbranquiçar. Misture os flocos de milho, o leite condensado e bata bem. Retire da batedeira, e com a ajuda de uma espátula. Misture delicadamente a farinha e o fermento. Incorpore as claras em neve. Despeje essa massa sobre a calda, na forma. Reserve.   Pudim: 2 latas de milho verde 1 lata de leite condensado *1 lata de leite 3 ovos   Bata tudo no liquidificador e despeje, delicadamente, sobre a massa do bolo, na forma. Leve para assar em forno médio, preaquecido por cerca de 50 minutos. Desenforme o bolo pudim de milho verde frio.   *Use a lata de leite condensado para medir o leite.   Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 1 hora e meia Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 12,70 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Bolo pudim de limão
jun16

Bolo pudim de limão

  Ingredientes:   Pudim: 1 lata de leite condensado 1 e ½ lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida) 3 ovos   No liquidificador coloque todos os ingredientes do pudim e bata bem. Em seguida, com cuidado, despeje sobre a massa do bolo. Leve ao forno preaquecido em temperatura media em banho Maria por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito para ver se está bom. Depois de pronto desenforme frio. Sirva o bolo pudim de limão gelado.   Bolo 3 ovos inteiros 1 copo de iogurte natural (200g) 1 copo de óleo menos um dedo (use a mesma medida do copo de iogurte) 1 caixinha de gelatina sabor de limão 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor de limão 1 colher (sopa) rasa de fermento   Bata no liquidificador por aproximadamente 2 minutos os ovos, o óleo, o iogurte, a gelatina de limão. Acrescente a mistura pronta para bolo sabor de limão e o fermento. Depois de pronto coloque na forma com a calda de caramelo já fria.   Calda: 1 xícara (chá) de açúcar ¼ de xícara (chá) de água fervendo   Leve o açúcar para caramelizar, quando estiver derretido. Acrescente a água fervente, espere até dissolver o caramelo. Coloque o caramelo em uma forma de pudim/bolo com aproximadamente 23 centímetros. Reserve para esfriar.   * Vai ficar com o aspecto que vai ficar misturado, mas enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.   Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 15 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 13,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Teretete na Cozinha Todas as receitas...

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Curau de milho verde
jun11

Curau de milho verde

  Ingredientes: 8 espigas de milho verde 1 e ½ litros de leite 2 xícaras (chá) de açúcar Canela e sal a gosto   Corte o milho longitudinalmente, rente à espiga, retirando os grãos. Bata no liquidificador com um pouco de leite. Coe em um pano fino, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e o resto do leite. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, coloque em um refratário. Polvilhe a canela e leve à geladeira. Sirva o curau de milho verde frio.   Tempo de preparo: 1 hora Grau de dificuldade: fácil Rendimento: 8 porções Custo: R$ 7,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Raul Carneiro Todas as receitas...

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Penne com tomate-cereja e manjericão
jun11

Penne com tomate-cereja e manjericão

  Ingredientes: 200g de macarrão tipo penne Sal a gosto 1 colher (chá) de azeite 1 dente de alho ralado 1 cebola pequena ralada 200g de tomate-cereja Folhas de manjericão fresco a gosto Azeite extra virgem a gosto   Lave e higienize bem o manjericão e a tomate-cereja. Cozinhe o macarrão tipo penne “al dente”, em água e sal a gosto. Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o manjericão e a tomate-cereja, mexa bem. Junte o macarrão, escorrido, e misture. Sirva o penne com tomate e manjericão com azeite extra virgem a gosto.   *A massa de macarrão utilizada na receita é de soja.   Rendimento: 2 porções Grau de dificuldade: fácil Tempo de preparo: 15 min Custo: Variável de acordo com a marca de macarrão desejada.   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Doce de banana gratinado
jun11

Doce de banana gratinado

  Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 7 bananas nanicas cortadas no comprimento 6 colheres (sopa) de açúcar Canela em pó a gosto 4 claras   Coloque a manteiga em uma frigideira, leve ao fogo até derreter. Acrescente fatias de bananas e frite dos 2 lados, aos poucos, só até dourar levemente. Coloque as bananas fritas em uma travessa. Polvilhe com a canela em pó a gosto. Coloque 1 colher de sopa de açúcar na frigideira em que fritou as bananas. Mexa até formar uma calda. Coloque a calda por cima das bananas. Reserve. Bata as claras em neve, coloque aos poucos 5 colheres de sopa de açúcar. Bata bem até formar um merengue. Cubra as bananas com esse merengue e leve ao forno até o merengue dourar. Retire do forno e sirva o doce de banana gratinado a seu gosto.   *Você pode servir o doce de banana gratinado quente ou gelado.   *Pode polvilhar o merengue com canela em pó a gosto.   Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 25 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 2,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Solange Lima Todas as receitas...

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Bolo maravilhoso de milho
jun10

Bolo maravilhoso de milho

  Ingredientes: 1 lata de milho verde, escorrida 1 lata de açúcar  de açúcar 1 lata de leite 1 lata de fubá de milho ½ lata de óleo 3 ovos 100g de coco ralado 1 colher (sopa) de fermento químico   Coloque tudo no liquidificador e bata tudo muito bem. Depois acrescente fermento em pó e bata mais um pouco. Coloque em uma forma de furo central untada e enfarinhada. Leve pra assar em forno médio, preaquecido por aproximadamente 40 min. ou até dourar. Retire o bolo maravilhoso de milho do forno e sirva a gosto.   *Medida da lata: use a lata de milho verde para medir os demais ingredientes.   *Você pode usar coco ralado fresco.   *Pode acrescentar queijo coalho ou minas ralado.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 25 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 3,25 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Fabrine Pacífico Todas as receitas...

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Bolo de milho verde
jun10

Bolo de milho verde

  Ingredientes: 1 lata de milho verde, escorrido 3 ovos 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 3 colheres (chá) de fermento em pó 250 ml de leite Queijo e coco ralado a vontade (Opcional) Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o milho verde e o açúcar. Numa vasilha coloque a farinha, o fermento e o fubá. Junte o líquido do liquidificador aos secos da vasilha e misture muito bem. Leve para assar em forno médio, forma untada e polvilhada com farinha por aproximadamente 30 minutos. Decore o bolo de milho verde a gosto.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 40 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 3,40 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Marta Zenaro Todas as receitas...

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Receita de mil folhas
jun10

Receita de mil folhas

  Ingredientes: 1 massa folhada caseira ou industrializada Gema peneirada para pincelar   Abra a massa com um rolo deixando uma espessura fininha. Polvilhe açúcar de confeiteiro e passe o rolo novamente, para fixar o açúcar. Corte a massa no formato desejado. Coloque os pedaços em uma assadeira ligeiramente umedecida. Com o auxílio de um garfo, faça furos na massa. Pincele gema na superfície da massa folhada. Leve para assar a 180º, por 20 min ou até a massa ficar bem dourada e crocante. Retire a massa folhada do forno e deixe esfriar.   Recheio: 2 latas de doce de leite 200g de chocolate meio amargo   Aqueça o doce de leite e junte o chocolate meio amargo. Misture bem e deixe esfriar.   Cobertura: 3 claras 9 colheres(sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de água Casca de 1 limão   Misture a água com o açúcar e leve ao fogo (sem mexer) até ficar em ponto de frio grosso. Bata as claras em ponto de neve, junte a casca de limão. Com a batedeira ligada, adicione, lentamente, a calda nas claras em neve. Bata muito bem até formar o marshmallow, retire a casca de limão e utilize a cobertura para finalizar o mil folhas com doce de leite.   Montagem da receita: Coloque um disco de massa folhada, assada e fria, sobre um prato de servir. Cubra com uma porção de doce de leite com chocolate. Coloque outro disco de massa e repita as camadas alternadamente. Finalize o mil folhas com uma cobertura de marshmallow.   *A receita da foto teve o marshmallow finalizado com maçarico culinário.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado Tempo de preparo: 15 min Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com a marca do doce de leite.   Receita e foto: Isabelle Zaranza Todas as receitas...

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Bolo floresta negra
jun05

Bolo floresta negra

  Ingredientes: 395g de farinha de trigo 600g de açúcar 300 ml de leite 300 ml de óleo 5 ovos 100g de cacau em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 pitada de sal   Peneire a farinha, o cacau, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Faça uma cova no meio e coloque os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture muito bem, até que todos os ingredientes estejam bem agregados. Coloque esta mistura na forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 45 minutos.   Montagem da receita: Deixe o bolo esfriar bem e depois corte-o em três camadas. Umedeça cada fatia de bolo com o licor de cereja. Coloque uma camada de chantily e espalhe cerejas picadas a gosto. Coloque a outra camada de bolo e faca o mesmo com chantilly e cerejas. Coloque a ultima camada de bolo e cubra todo ele com chantilly. Decore o bolo floresta negra com raspas de chocolate e cerejas. Recheio: Chantily Cerejas picadas Calda de cereja   Cobertura: Chantily Raspas de chocolate   Rendimento: 14 porções Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 14,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Lídia Todas as receitas...

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Bolo de rolo
jun05

Bolo de rolo

  Ingredientes 250 g de margarina 100 g de açúcar 6 ovos grandes 250 g de farinha de trigo com fermento Açúcar cristal para polvilhar   Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume. Junte a farinha de trigo aos poucos. Bata as claras em neve e junte à massa delicadamente. Unte uma assadeira retangular (n.4) Coloque papel manteiga, unte novamente e polvilhe farinha de trigo. Coloque colheradas da massa espalhando com uma espátula. Deixe fininha e reserve o restante da massa. Leve ao forno médio por 5 minutos (não fica dourada, apenas cozida) Deixe esfriar um pouco e desenforme num pano de prato úmido e espremido estendido na mesa e polvilhado com açúcar cristal. Retire o papel manteiga, coloque o recheio, espalhe bem e comece a enrolar com a ajuda do pano de prato. Levante as pontas do pano e vá enrolando, apertando devagarzinho até terminar a massa. Reserve. Coloque o restante da massa na assadeira do mesmo jeito da primeira com o restante da massa. Desenforme em outro pano de prato, coloque o primeiro bolo bem juntinho e siga enrolando o segundo bolo, bem apertadinho. Coloque agora outro papel manteiga e coloque aí o bolo. Embrulhe e torça nas pontas. Deixe para abrir no dia seguinte pra ficar mais firme. Apare as pontas do bolo de rolo e sirva.   Recheio de goiabada: 400g de goiabada 1 xícara (chá) de água   Coloque a goiabada no liquidificador com a água e bata bem. Leve ao fogo apenas para dar uma fervura. Reserve.   *Você pode rechear o bolo de rolo com brigadeiro, chocolate, doce de leite, prestígio, paçoca.   Rendimento: 16 porções Tempo de preparo: 1 hr + tempo de espera Grau de dificuldade: médio Custo: R$ 13,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Iliane brasileiro Todas as receitas...

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Pudim tutti-frutti
jun05

Pudim tutti-frutti

Ingredientes: 1 gelatina de sabor laranja diluída em 250 ml de água 1 gelatina sabor morango diluída em 250 ml de água 1 gelatina de tutti-frtti diluída em 250 ml de água 1 gelatina de abacaxi feita com 500 ml de água 1 lata de leite condensado 400g de creme de leite fresco 2 saches de gelatina incolor, hidratada em ¼ xícara (chá) de água   Leve as gelatinas diluídas, separadamente, à geladeira para ficarem bem firmes. Enquanto isto, dilua a gelatina de abacaxi em 500 ml de água morna. Acrescente a gelatina sem sabor e misture bem. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly. Acrescente o leite condensado e a gelatina de abacaxi, que deve estar fria. Passe uma forma de furo central na água limpa, escorra, reserve. Corte as gelatinas de laranja, morango e tutti-frutti em quadrados pequenos. Coloque na forma e junte o creme de gelatinas. Leve para gelar. Desenforme o pudim tutti-frutti depois que estiver bem firme.   *Você pode utilizar as gelatinas no sabor desejado.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 50min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 15,45 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Lídia Pestana Todas as receitas...

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Bolo de chocolate
jun04

Bolo de chocolate

  Ingredientes Bolo: 4 ovos ¾ de xícara de óleo 1 e ½ xícaras (de chá) de açúcar refinado 1 xícara (de chá) de chocolate em pó 1 xícara (de chá) de leite morno (morno não quente) 2 e ½ xícaras (de chá) de farinha de trigo 1 colher de (chá) de café instantâneo 1 colher (de sopa) de fermento em pó     Pré-aqueça o forno em 180 graus Peneire em uma bacia a farinha de trigo e fermento e reserve. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador. Depois acrescente a mistura do liquidificador na bacia que está o trigo e o fermento peneirado. Misture bem com um batedor de arames ou colher de pau. Depois de bem misturado, coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó. Leve para assar em forno preaquecido ate dourar. Espere o melhor bolo de chocolate do mundo esfriar e desenforme. Cubra o bolo de chocolate com a calda fria.     Calda de chocolate: 1 xícara (de chá) de chocolate em pó 1 xícara (de chá) de açúcar ½ xícara (de chá) de leite 1 colher (de sopa) manteiga Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea.     *Bolo de chocolate – O melhor do mundo, post original. *Após colocar a massa na forma da umas batidinhas no fundo da forma para sair o ar da massa. *Só abra o forno quando o bolo já estiver com cheiro de assado para não entrar ar e o bolo perder a fermentação.     Rendimento: 10 porções Grau de dificuldade: fácil Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera Custo: R$ 6,80 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Teretete na Cozinha Todas as receitas...

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