Com Nossas Receitas tudo fica mais gostoso para você!

Torta salgada de liquidificador
set27

Torta salgada de liquidificador

  Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo 1 tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de salsa picada 200g de queijo parmesão ralado grosso, para intercalar na massa. 100g de queijo muçarela para a cobertura   Coloque os ingredientes no liquidificador, com exceção do queijo parmesão e da muçarela, começando pelos líquidos e bata bem. Reserve.   Montagem da receita: Em um refratário ou assadeira untada e enfarinhada, alterne camadas de massa e o queijo parmesão ralado. Cubra com o queijo muçarela fatiado ou ralado. Leve ao forno médio preaquecido, por aproximadamente 40 min. Retire a torta de queijo de liquidificador do forno e decore a gosto.   *Você pode colocar recheio de queijo, frango, presunto, atum, camarão ou outro de sua preferência.   Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 18,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

Ler mais
Quiche de salmão defumado
set23

Quiche de salmão defumado

  Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada, ou a massa que preferir 1 fio de azeite de oliva ½ cebola picada 2 dentes de alho espremidos 200g de salmão defumado 50g de bacon defumado em fatias ½ xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas 200g de muçarela ralada (separe ½ xícara (chá) para polvilhar) 200g de creme de leite 1 xícara (chá) de iogurte grego 2 ovos (use um pouco da clara para pincelar a massa) Pimenta moída   Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o bacon e deixe refogar uns minutos. Junte o salmão defumado e as azeitonas. Não é preciso sal, pois os ingredientes já são salgados. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve. Em uma tigela bata os ovos. Junte o creme de leite, o iogurte, a pimenta e a muçarela ralada, misture. Reserve. Forre o fundo e as laterais de uma forma ou refratário para quiche. Pincele a massa com um pouco de clara e deixe secar. Fure o fundo com o garfo. Junte o refogado da panela com o creme da tigela. Corrija o sal, se necessário. Coloque a mistura sobre a massa e polvilhe com muçarela ralada. Leve ao forno preaquecido em 180º até a superfície dourar e o creme firmar. Sirva a quiche de salmão defumado com salada verde.   Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 20 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 22,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Noêmia Martins Todas as receitas...

Ler mais
Receita de quiche de salmão defumado
ago07

Receita de quiche de salmão defumado

  Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada, ou a massa que preferir 1 fio de azeite de oliva ½ cebola picada 2 dentes de alho espremidos 200g de salmão defumado 50g de bacon defumado em fatias ½ xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas 200g de muçarela ralada (separe ½ xícara (chá) para polvilhar) 200g de creme de leite 1 xícara (chá) de iogurte grego 2 ovos (use um pouco da clara para pincelar a massa) Pimenta moída   Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o bacon e deixe refogar uns minutos. Junte o salmão defumado e as azeitonas. Não é preciso sal, pois os ingredientes já são salgados. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve. Em uma tigela bata os ovos. Junte o creme de leite, o iogurte, a pimenta e a muçarela ralada, misture. Reserve. Forre o fundo e as laterais de uma forma ou refratário para quiche. Pincele a massa com um pouco de clara e deixe secar. Fure o fundo com o garfo. Junte o refogado da panela com o creme da tigela. Corrija o sal, se necessário. Coloque a mistura sobre a massa e polvilhe com muçarela ralada. Leve ao forno preaquecido em 180º até a superfície dourar e o creme firmar. Sirva a quiche de salmão defumado com salada verde.   Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 20 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 22,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Noêmia Martins Todas as receitas...

Ler mais
Torta salgada com sobras de arroz
ago01

Torta salgada com sobras de arroz

  Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1 pote de Iogurte Natural 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher de (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal 1 colher de chá de fermento em pó Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Recheio: 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada com um garfo Um fio de azeite Sal e pimenta agosto 200g de tomate seco picado Misture os ingredientes do recheio, corrija o sal se gostar acrescente uma pitada de pimenta. Unte uma forma retangular ou redonda pequena, com margarina e trigo e coloque metade da massa de arroz. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que fique dourado. Sirva a seguir torta salgada com sobras de arroz.   Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 15 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 12,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Teretete na Cozinha Todas as receitas...

Ler mais
Bolo salgado de milho verde
jun17

Bolo salgado de milho verde

  Ingredientes: 3 xícaras (chá) de milho verde 2 xícaras (chá) de queijo minas padrão 1 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 250g de linguiça calabresa, picada bem pequena 1 colher (chá) de tomilho seco pimenta branca moída na hora, a gosto 2 colheres (sopa) de salsinha ( mais 2 para decorar) 3 ovos separados ( claras em neve) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Muçarela para decorar Bata no liquidificador as gemas, o milho, um pouco de água, o azeite, a manteiga e a farinha. Transfira essa mistura para uma vasilha e acrescente a pimenta, salsinha e a calabresa. Mexa bem e acrescente as claras em neve. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada. Decore com as fatias de muçarela. Coloque por cima o queijo ralado e a salsinha. Asse em forno médio, preaquecido até dourar. Retire o bolo salgado de milho verde do forno e deixe esfriar sobre uma grade.   Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

Ler mais
Torta salgada sem massa
maio20

Torta salgada sem massa

Ingredientes: 1 abobrinha grande picadinha 2 cenouras pequenas raladas (ou uma grande) 1 cebola pequena picada 400 ml de leite 4 ovos 40g de polvilho (amido de mandioca) Noz moscada, pitada de cominho, salsa e cebolinha Sal e pimenta do reino 2 colheres (sopa) de azeite (extra virgem)   Unte uma forma redonda ou quadrada para torta. Num pote rale ou pique bem picadinha a abobrinha, a cebola e as cenouras. Mexa bem para misturar os vegetais. Distribua a mistura de vegetais na forma untada e reserve. Numa tigela coloque o polvilho e adicione uma os ovos. Um de cada vez. Usando um batedor de arame mexa até incorporar totalmente o polvilho aos ovos. Adicione o azeite, o sal, a pimenta e a noz moscada e continue mexendo. Por fim adicione o leite mexendo até formar uma mistura bem homogênea. Adicione a salsa e cebolinha e mexa mais uma vez. Transfira a mistura para a forma com os vegetais. A quantidade de líquido deverá ser suficiente para cobrir totalmente os vegetais. Asse em forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Ou um palito enfiado no centro saia seco. Sirva a torta salgada sem massa de abobrinha e cenoura ainda quente.     *O Leite utilizado nessa receita foi o Leite desnatado.   *A receita pode ser servida como entrada ou acompanhamento.   Rendimento: variável de acordo com a utilização da receita. Tempo de preparo: 30 + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 4,70 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Noêmia Martins Todas as receitas...

Ler mais
Torta de liquidificador de milho e carne seca
maio13

Torta de liquidificador de milho e carne seca

  Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de leite ¾ de xícara (chá) de óleo de boa qualidade ou azeite 4 ovos 1 xícara (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 lata de milho verde sem a água. 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata e desligue, junte a farinha, o amido de milho e o milho verde escorrido e o sal. Bata novamente e desligue. Adicione o fermento e torne a bater. Recheio: 500g de carne seca dessalgada e desfiada 2 tomates sem pele e sementes picadinhos 1 cebola picadinha Óleo ou margarina para fazer o refogado Queijo ralado a gosto, usei queijo coalho. Refogue a cebola no óleo ou margarina. Coloque a tomate picadinho refogue mais um pouco. Junte a carne desfiada, depois de tudo bem refogado desligue e reserve, Montagem da receita: Coloque 80% a massa em um refratário, espalhe o recheio, distribua o queijo em cima do recheio da carne, finalize com o restinho da massa que sobrou. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar um pouco. Retire a torta de liquidificador de milho e carne seca do forno e sirva a seguir.     *A massa fica com uma consistência meio líquida.   *A carne utilizada na receita Carne seca Paineira.   *Não deixe a massa ficar muito dourada para que a torta de carne seca não fique ressecada.   *Essa receita foi nomeada originalmente: Torta de liquidificador de milho verde com recheio de carne seca.     Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 min Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com o tipo de carne utilizada na receita.   Receita e foto: Teretete na Cozinha Todas as receitas...

Ler mais
Torta salgada de pão com frango defumado
abr06

Torta salgada de pão com frango defumado

  Ingredientes: 4 pães franceses picados em cubos médios 100g de champignons picados em 4 partes 80g de ervilha 150g de frango defumado desfiado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 150g de queijo parmesão ralado   Numa tigela misture bem todos os ingredientes e reserve.   Líquido: 4 ovos 2 gemas 700 ml de leite 1 sachê de caldo de frango Sal e pimenta-do-reino moída a gosto   Coloque os ovos e as gemas em uma tigela e bata ligeiramente, misturando bem. Junte os outros ingredientes e mexa. Num refratário untado com manteiga coloque a mistura de secos, regue com a mistura de líquidos e deixe descansar por 15 minutos. Leve para assar em forno médio preaquecido a aproximadamente 1 h ou até dourar. Retire o torta salgada de pão com frango defumado do forno e sirva em seguida.   *Forma refratária de medidas 23 cm x23 cm.   *Usei rodelas de tomate, temperadas com sal e pimenta, na finalização da receita.   Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 15,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

Ler mais
Torta de legumes
abr04

Torta de legumes

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) gordura hidrogenada gelada ½ xícara (chá) manteiga ou margarina sem sal ½ xícara (chá) de leite gelado 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (chá) fermento químico 1 ovo inteiro batido para pincelar   Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture delicadamente, com a ponta dos dedos, ate obter uma massa homogênea. Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 20min. Divida a massa em duas partes, uma para a base e laterais da forma e outra para a parte de cima da torta. Abra a massa e coloque numa forma de aro removível. Cubra a forma com a massa e faça furos com o garfo. Coloque o recheio, espalhe bem e cubra com o restante da massa, pincele com ovo batido. Leve o torta de legumes para assar no forno médio até dourar.   Recheio: 2 cenouras raladas Seleta de legumes a gosto 1 tomate, sem pele e sementes, picado 1 cebola ralada azeitonas a gosto 1 colher (sopa) de trigo para engrossar 200g requeijão cremoso 50g de creme de leite   Misture bem todos os ingredientes e recheie a torta.   *Você pode acrescentar queijo ralado ao recheio.   *Pode fazer a torta em porções individuais.   Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 40 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

Ler mais
Torta de frango de liquidificador
mar31

Torta de frango de liquidificador

Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 3 ovos ½  xícara (chá) de óleo 1 tablete de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de salsa picada   Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e bata bem. Reserve.   Recheio: 250g de frango desfiado ¼ xícara (chá) de azeite 1 cebola grande picada 4 tomates sem pele picados 4 colheres (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.   Em uma panela média, aqueça o azeite, junte a cebola e o tomate, tampe e deixe cozinhar por 3 min. ou até a cebola ficar macia. Junte o frango desfiado e a farinha dissolvida no leite, cozinhe em fogo baixo mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte a azeitona e a salsicha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe esfriar.   Montagem da receita: Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, disponha sobre este o recheio de frango e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno médio preaquecido, por aproximadamente 40 min. Retire a torta de frango de liquidificador do forno e decore a gosto.   Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 15,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

Ler mais
Torta de sardinha
mar23

Torta de sardinha

Ingredientes: Massa: 100 ml de creme de leite 1 ovo 5 colheres (sopa) de óleo 5 colheres (sopa) de leite 1 colher (chá) de fermento 1 colher (chá) de sal 12 a 14 colheres (sopa) de farinha de trigo   Misture todos os ingredientes, formando uma massa macia. Abra a massa, com a ajuda de uma colher, em uma forma de aro removível de tamanho médio, sem untar. Leve a torta de sardinha para assar por 15 minutos.   Recheio: 2 latas de sardinha 2 tomates em fatias 1 cebola em fatias 3 ovos cozidos em fatias 8 azeitonas pretas picadas 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada   Depois da massa assada, vá colocando os ingredientes do recheio seguindo essa sequência. Se preferir, polvilhe um pouco de sal. Reserve.     Cobertura: 500 ml de leite 6 colheres de sopa de farinha de trigo 1 cubo de caldo de legumes 1 gema   Misture bem todos os ingredientes, e leve ao fogo, mexendo sem parar, até formar um creme bem espesso. Cubra a torta com esse creme, tendo a ajuda de um garfo. Leve para assar, por 20 minutos e sirva a torta de sardinha sofisticada a seguir.   Rendimento- 8 porções Tempo de preparo- 1 hora Grau de dificuldade- fácil Custo- R$ 10,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

Ler mais
Torta hambúrguer
mar23

Torta hambúrguer

Ingredientes Massa: 2 ovos inteiros 2 xícaras (chá) de farinha ½ xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de fermento em pó 50g de queijo ralado 1 cebola pequena picada ½ dente de alho picado ½ caldo de legumes (cubo) Orégano, manjericão, sal e pimenta do reino a gosto Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar no final. Bata tudo no liquidificador com exceção do fermento. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar. Ingredientes Recheio: 8 hambúrgueres inteiros crus 2 tomates grandes cortados em rodelas finas 200g de queijo muçarela fatiado, bem fino 200g de presunto, fatiado Cebola e orégano a gosto Montagem da receita: Unte um refratário ou forma de alumínio com manteiga e farinha de trigo. Coloque metade da massa, arrume os hambúrgueres, as fatias de tomate, o queijo muçarela, o presunto, a cebola e o orégano. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão e orégano. Leve a torta hambúrguer ao forno preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.   *Os hambúrgueres podem ser industrializados ou feitos em casa.   Rendimento: 8 unidades Tempo de preparo: 40 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cris Bertho Todas as receitas...

Ler mais
Torta de cebola
mar23

Torta de cebola

Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de amido de milho 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de óleo 1 ovo Peneire os ingredientes secos e junte o leite. Adicione o óleo e o ovo. Amasse sem sovar. Forre uma forma desmontável. Fure a superfície com um garfo e asse em forno médio (180graus), durante uns 15 minutos. Recheio: 2 cebolas médias 3 batatas médias ½ xícara (café) de margarina 200g creme de leite 100g queijo muçarela (reservar 40g) 1 e ½ colher (de sopa) de amido de milho 2 ovos pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto 3 colheres (sopa) de cheiro verde Rale as cebolas e as batatas cruas. Numa panela, derreta a margarina e frite a cebola e a batata. Polvilhe com o amido de milho e cozinhe mexendo bem. Retire do fogo e junte o creme de leite e a muçarela. Tempere com a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o cheiro verde e o sal a gosto. Coloque o recheio sobre a massa. Espalhe por cima o queijo reservado. Asse a torta de cebola em forno médio por mais ou menos 30 minutos, conforme o forno.   Rendimento- 8 porções Tempo de preparo- 1 hora Grau de dificuldade- fácil Custo- R$10,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

Ler mais
Torta de escarola com requeijão
mar23

Torta de escarola com requeijão

Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de leite ¾ xícara (chá) óleo 2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de queijo ralado No liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogênea. Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola picada 1 maço de escarola, lavado e picado 150 g de ricota amassada 2 tomates sem pele picados sal e pimenta a gosto Depois de picada deixa a escarola de molho no vinagre por 10 min. Reserve. Numa panela, coloque um fio de óleo frite o alho até dourar, acrescente a cebola e frite bem. Coloque a escarola e refogue. Cobertura: 250g de requeijão cremoso 3 colheres (sopa) de queijo ralado   Montagem da receita: Numa forma de aro removível, unte com margarina e farinha e cubra com uma parte da massa. No centro da massa coloque a escarola. Cubra com a ricota, o tomate, regue com requeijão. Com o restante da massa, somente nas bordas da torta. Salpique com gergelim. Leve a torta de escarola com requeijão para assar ao forno médio, preaquecido, até dourar.   Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 12,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cris Bertho Todas as receitas...

Ler mais
Torta de berinjela
mar23

Torta de berinjela

Ingredientes: 1 xícara (chá) de amido de milho 2 colheres (chá) de fermento 2 colheres (sopa) de leite 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 200g de manteiga gelada 1 ovo pequeno e batido No processador, pulsar por alguns segundos todos os ingredientes, menos o ovo e o leite. Após juntar esses e pulsar por mais um pouco, até formar uma massa homogênea. Untar um pirex ou uma formar de fundo falso com margarina e colocar a massa, faça furos na base com auxílio de um garfo e leve pra assar. Retire do forno e reservar. Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 berinjelas 100g de toucinho defumado Sal a gosto 1 colher (chá) de orégano 2 colheres (sopa) de salsinha 3 colheres (sopa) de molho de tomates 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 3 gemas peneiradas 200g de queijo prato ralado   Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Depois, coloque a berinjela sem casca e cortada em cubinhos. Antes, deixe a berinjela mais ou menos 20 minutos com vinagre e sal, lave e escorra. Depois de refogar a berinjela, coloque o toucinho, sal, orégano, salsinha e o molho de tomates. Refogue tudo e reserve. Faça um creme com o leite, amido de milho, gemas e sal. Leve ao fogo até engrossar. Junte esse creme ao refogado de berinjela. Coloque o recheio no pirex e por cima, o queijo prato. Leve a torta de berinjela ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos.   Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 50 minutos Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 7,80 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

Ler mais
Torta de frango
mar23

Torta de frango

Ingredientes: Massa: 450g de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 120g de manteiga sem sal, gelada e picada 100g de banha de porco gelada e picada 1 ovo grande ligeiramente batido 70 ml de água filtrada e gelada Bata no processador a farinha de trigo, o sal, a manteiga e a banha até obter uma farofa úmida. Junte os demais ingredientes e bata novamente até obter uma massa lisa e macia. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos e empregue na montagem da torta. Recheio: 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada ¼ de pimentão vermelho picado 2 tomates picados 2 dentes de alho picados 1 cubo de caldo de frango 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango 1 copo de requeijão Cheiro verde a gosto Sal e pimenta do reino a gosto 10 azeitonas verdes picadas Catupiry   Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o pimentão e os tomates. Coloque o frango desfiado e o caldo do cozimento do frango, como o cubo de caldo de legumes. Tempere e polvilhe o cheiro verde. Apague o fogo, junte as azeitonas e o requeijão. Reserve e só utilize quando frio. Montagem da receita: Abra 1/3 da massa entre folhas de plástico e forre o fundo e lados de uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo falso, fure o fundo com um garfo, espalhe o recheio de frango e depois o catupiry. Por último, cubra com uma tampa de massa decorada, pincele a torta com gema misturada a um fio de azeite, leve ao forno médio, preaquecido e asse até que esteja bem dourada. Deixe amornar, desenforme a torta de frango e sirva.     Rendimento- 8 porções grandes Tempo de preparo- 1 hora e meia Grau de dificuldade- fácil Custo- R$14,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

Ler mais
Torta de linguiça de frango
mar23

Torta de linguiça de frango

Ingredientes: Massa: 1 e ½ xícara (chá) de maisena 1 ovo 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara de manteiga 1 colher (sopa) de margarina 1 gema Sal Misture todos os ingredientes, com as pontas dos dedos, até formar uma bola. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, fure bem com um garfo, asse por 15 minutos e reserve. Recheio: 1/2 Kg de muçarela ralada 1 colher (chá) de margarina 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de maizena Sal, pimenta e noz moscada a gosto 4 linguiças de frango 1 pacote de queijo ralado   Frite a linguiça esfarelada e reserve. Misture numa vasilha, 400 g de muçarela, a margarina, o leite, a maizena e os temperos. Despeje sobre a massa preassada. Polvilhe a linguiça por cima. Depois a muçarela restante e o queijo ralado. Leve a torta de linguiça de frango para assar por cerca de 1 hora, até que o recheio esteja firme e gratinado.   Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos Grau de dificuldade: fácil Rendimento: 8 porções Custo: R$ 15,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

Ler mais
Torta folhada de cheddar com presunto
mar22

Torta folhada de cheddar com presunto

Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) água gelada 2 ovos 1 colher (sopa) margarina 1 colher (chá) sal 1 colher (chá) açúcar 1 colher (sopa) vinagre 600g de farinha de trigo 300g de manteiga de folhar   Misture a água com os ovos, sal, açúcar, margarina e vinagre. Vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia, lisa e que solte das mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Faça um corte na massa em formato de cruz. Abra bem as partes da massa e coloque a manteiga de folhar no centro. Feche bem a massa, cobrindo bem a manteiga. Abra a massa com o rolo. Dobre a massa em 3 partes e repita o processo do outro lado, dobrando-a como um envelope. Abra a massa novamente e repita as dobras. (faça esse processo por 3 vezes). Coloque a massa num saco plástico, remova todo o ar e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. A seguir, abra a massa sobre uma assadeira de torta e leve ao forno para assar. Deixe a torta folhada de cheddar com presunto esfriar e reserve.   Recheio: 200g de queijo cheddar cremoso 200g de presunto picadinho 1 cenoura ralada 8 azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) salsinha picada   Misture todos os ingredientes e coloque sobre a base de massa folhada. Sirva frio.   Tempo de preparo: 4 horas Grau de dificuldade: médio Rendimento: 6 porções Custo: R$ 12,80 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

Ler mais
Recheio de frango
mar22

Recheio de frango

Ingredientes: 1 e ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado 1 xícara (chá) de caldo de frango 1 xícara (chá) de leite integral 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo ½ xícara de (chá) de molho de tomate (opcional) 1/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (opcional)   Leve ao fogo o frango e a farinha de trigo, misture bem. Acrescente o leite quente e mexa até obter um creme, junte o molho de tomate, o requeijão e as azeitonas. Mexa bem e deixe ferver, mexendo sempre, por 3 min. Utilize o recheio de frango para fazer tortas salgadas, quiches, salgados fritos ou de forno, sanduíches frios, pães recheados, etc.   *Não é necessário temperos para o frango, pois já deve estar cozido.   Rendimento e custo: variável de acordo com a utilização dos ingredientes da receita. Tempo de preparo: 20 mim Grau de dificuldade: fácil   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

Ler mais
Empadão de frango
mar22

Empadão de frango

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) banha gelada ou gordura hidrogenada gelada ½ xícara (chá) manteiga ou margarina sem sal ½ xícara (chá) de leite gelado + 2 colheres (sopa) de leite gelado 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (chá) fermento químico 1 ovo inteiro batido para pincelar   Em uma bacia, junta todos os ingredientes e misture delicadamente, com a ponta dos dedos, ate obter uma massa homogênea. Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 20min. Divida a massa em duas partes, uma para a base e laterais da forma e outra para a tampa do empadão. Abra a massa e coloque numa forma de aro removível. Cubra a forma com a massa e faça furos com o garfo. Ponha a metade do Recheio e cubra com o requeijão Ponha o restante do recheio. Cubra com o restante da massa, pincele com ovo batido, e leve o empadão de frango para assar no forno médio até dourar.   Recheio: 300 g de peito de frango cozido e desfiado 2 dentes de alho amassados 2 cebolas picadinhas 3 tomates sem pele picados 4 colheres (sopa) de molho tomate pronto Cebolinha e salsinha a gosto bem picadas Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de trigo para engrossar 200 g requeijão Catupiry   Numa panela frite bem o alho, depois ponha a cebola e frite bem. Coloque o frango desfiado e vá fritando por uns 4 minutos, coloque o restante dos ingredientes e cozinhe até ficar um molho enxuto. Para finalizar coloque uma colher de trigo no molho para que ele fique bem seco. Reserve.   Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 40 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 14,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cris Bertho Todas as receitas...

Ler mais