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Receita de esfiha de carne fechada
jul07

Receita de esfiha de carne fechada

Receita de esfiha, fácil e macia, preparada com fermento biológico seco, recheada com carne moída temperada. Pronto para preparar essa delícia? Então vamos à receita! Com Nossas Receitas tudo fica mais gostoso pra você!         Ingredientes | Massa: 1 xícara (chá) de leite morno 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 3 tabletes de fermento biológico fresco (50g) ou 1 pacote do fermento seco ½ xícara (chá) de óleo 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo   Em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno. Acrescente o óleo e aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.   Recheio de carne: ½ kg de carne moída 3 tomates maduros picados 1 cebola média picada Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de tahine ½ xícara (chá) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de pimenta síria   Esprema a cebola para tirar o excesso de água. Em uma tigela, coloque a carne moída, o tomate e a cebola. Adicione o suco de limão, a tahine, a cebolinha, o sal e a pimenta síria. Deixe escorrer o excesso de água em uma peneira, antes de rechear a esfiha.   Montagem da receita: Abra a massa, corte com aro redondo e coloque o recheio. Feche a massa dando formato de esfiha. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. Pincele gema e polvilhe gergelim (opcional). Asse em forno médio-alto, preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até as esfihas dourarem a seu gosto. Retire as esfihas de carne do forno e sirva.     *A esfiha pode ser feita aberta ou fechada.   *você pode preparar a esfiha utilizando recheios de sua preferência.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 12,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cristiane Bertho Todas as receitas...

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Empada de camarão
ago18

Empada de camarão

  Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 500 g de manteiga Sal a gosto Ovo levemente batido, para pincelar.   Misture bem esses três ingredientes, mas delicadamente com a ponta dos dedos até a massa ficar uniforme. Deixe descansar, coberta com plástico filme, por 20 min. Com porções pequenas de massa forre forminhas de empadas. Coloque o recheio de sua preferência. Com um pouco mais de massa faça as tampinhas das empadas. Pincele o ovo e leve ao forno médio, preaquecido até que fiquem douradas, aproximadamente 20 min. Retire as empadinhas do forno e deixe esfriar bem. Sirva a empadinha de camarão a gosto.   Sugestão de recheio: 250g de camarão, filé 2 tomate sem pele e sem sementes 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de azeite Azeitonas picadas, a gosto (opcional) Cheiro verde a gosto   Refogue a cebola no azeite, acrescente os tomates e deixe cozinhar bem. Junte os camarões e deixe cozinhar por 3 min. Acrescente as azeitonas e o cheiro verde. Mexa bem e desligue o fogo.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho das forminhas utilizadas. Tempo de preparo e custo: variáveis de acordo com o recheio desejado. Grau de dificuldade: fácil   Receita e foto: Sol Tarcitano Todas as receitas...

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Receita de canudinho folhado
maio24

Receita de canudinho folhado

    Ingredientes: 1 receita de massa folhada 1 clara 1 gema   Corte tiras de cerca de 2 cm de massa folhada. Sempre com uma faca bem afiada. Enrole ao redor do canudinho de alumínio ou o material disponível. Pincelando clara de ovo para que a massa “cole”. Pincele gema por fora e polvilhe sementes de gergelim a gosto. Leve ao forno médio, preaquecido para assar em forma forrada com papel manteiga. Recheie os canudinhos folhados a gosto.   *Essa receita foi recheada com presunto de peru desfiado e queijo.   *Você pode utilizar a massa folhada industrializada.   Rendimento, tempo de preparo e custo: variável de acordo com tamanho dos canudinhos e recheio utilizado. Grau de dificuldade: fácil   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Receita de croissant
maio21

Receita de croissant

Ingredientes: 1 massa folhada Manteiga sem sal para pincelar a massa 1 ovo para pincelar   Corte 25 triângulos (quanto maior, melhor), enrole como croissant, para facilitar, dê um pequeno corte na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados. Passe manteiga na massa e espalhe bem. Enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, com a ponta fina para baixo. Deixe a massa descansar por 10 min. Pincele com ovo batido e leve ao forno médio/baixo por 15 minutos, até dourar. Retire do forno, pincele manteiga (opcional) Sirva o croissant a gosto.     Rendimento: 25 unidades Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com a massa utilizada na receita (caseira ou industrializada).   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Receita de croissant
maio19

Receita de croissant

Ingredientes: 1 massa folhada Manteiga sem sal para pincelar a massa 1 ovo para pincelar   Corte 25 triângulos (quanto maior, melhor), enrole como croissant, para facilitar, dê um pequeno corte na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados. Passe manteiga na massa e espalhe bem. Enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, com a ponta fina para baixo. Deixe a massa descansar por 10 min. Pincele com ovo batido e leve ao forno médio/baixo por 15 minutos, até dourar. Retire do forno, pincele manteiga (opcional) Sirva o croissant a gosto.     *Você pode substituir a massa folhada caseira por massa folhada industrializada.     Rendimento: 25 unidades Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com a massa utilizada na receita (caseira ou industrializada).   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Receita de sanduíche de croissant
maio07

Receita de sanduíche de croissant

  Ingredientes: 1 massa folhada ou uma massa folhada pronta Manteiga sem sal para pincelar a massa 1 ovo para pincelar Frios de sua preferência   Corte 25 triângulos (quanto maior, melhor), enrole como croissant, para facilitar, dê um pequeno corte na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados. Passe manteiga na massa e espalhe bem. Enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, com a ponta fina para baixo. Deixe a massa descansar por 10 min. Pincele com ovo batido e leve ao forno médio/baixo por 15 minutos, até dourar. Retire do forno, pincele manteiga (opcional) Deixe o croissant esfriar e corte-o ao meio. Coloque fatias de frios de sua preferência e prenda com um palito. Sirva o sanduíche de croissant com frios a gosto.     Rendimento: 25 unidades Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com os frios desejados.   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Pastel de feira
abr25

Pastel de feira

  Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água morna 3 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de aguardente 1 colher (sopa) rasa de sal Farinha de trigo para trabalhar a massa Misture a farinha de trigo e o sal, coloque em uma vasilha e abra um buraco no centro da massa, coloque o óleo, aguardente, o ovo e um pouco de água. Misture delicadamente, acrescentando o restante da água, aos poucos. A massa deve ficar macia. Caso seja necessário, coloque mais água, para que a massa fique maleável e fácil de ser modelada. Sove a massa por uns 3 minutos. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo, corte pastéis no tamanho desejado, recheie a gosto, feche as bordas com o auxílio de um garfo e frite em óleo (não muito quente). Escorra o pastel de feira em papel toalha e sirva quente.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 0,75 (variável de acordo com a região e somente da massa do pastel de feira)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Esfiha de carne
abr07

Esfiha de carne

Ingredientes:   Massa: 1 xícara (chá) de leite morno 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 3 tabletes de fermento biológico fresco (50g) ou 1 pacote do fermento seco ½ xícara (chá) de óleo 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo   Em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno. Acrescente o óleo e aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.   Recheio de carne: ½ kg de patinho moído 3 tomates maduros picados 1 cebola média picada Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de tahine ½ xícara (chá) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de pimenta síria   Esprema a cebola para tirar o excesso de água. Em uma tigela, coloque a carne moída, o tomate e a cebola. Adicione o suco de limão, a tahine, a cebolinha, o sal e a pimenta síria. Deixe escorrer o excesso de água em uma peneira, antes de rechear.   Montagem da receita: Abra a massa, corte com aro redondo e coloque o recheio. Feche a massa dando formato de esfiha. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. Pincele gema e polvilhe gergelim (opcional). Asse em forno médio-alto, preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem a seu gosto. Retire as esfihas de carne do forno e sirva.     *A esfiha pode ser feita aberta ou fechada.     *você pode preparar a esfiha utilizando recheios de sua preferência.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 8,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Isabelle Zaranza Todas as receitas testadas....

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Risole de mandioca e carne de sol
abr05

Risole de mandioca e carne de sol

  Ingredientes: 500g de macaxeira cozidas e amassada 1 ovo 200g de queijo coalho ralado 1/3 xícara (chá) de farinha de rosca (aproximadamente) Claras de ovo para empanar Farinha de rosca para empanar   Misture a mandioca amassada, o ovo, o queijo coalho ralado. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até desgrudar das mãos. Abra a massa com um rolo e corte círculos do tamanho desejado, coloque uma porção de carne de sol desfiada e refogada. Feche as bordas da massa e aperte-as bem. Passe na clara, na farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra o risole de mandioca e carne de sol em papel absorvente.   Recheio de carne de sol: 400g de carne de sol 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola roxa ralada 1 dente de alho amassado Coentro e cebolinha a gosto   Refogue a cebola e o alho no azeite, junte a carne de sol dessalgada e desfiada, refogue bem até dourar. Acrescente a cebolinha e o coentro, feche a frigideira e deixe esfriar bem.   *Você pode substituir o queijo coalho por outro de sua preferência.   *Pode substituir a carne de sol por carne seca desfiada.   *Pode empanar com farinha de rosca misturada com parmesão ralado.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado Tempo de preparo: 1hr Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,80 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Pastel frito
abr04

Pastel frito

Essa receita de pastel frito caseiro é a mesma massa de pastel de feira, aquele pastel crocante. Essa receita também faz aquele pastel frito para festa que as crianças adoram e o recheio deste pastel frito é delicioso. Se gostou deixe seu comentário. Conte sempre com nossas receitas!   Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água morna 3 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cerveja 1 colher (sopa) rasa de sal Farinha de trigo para trabalhar a massa Misture a farinha de trigo e o sal, coloque em uma vasilha e abra um buraco no centro da massa, coloque o óleo, a cerveja, o ovo e um pouco de água. Misture delicadamente, acrescentando o restante da água, aos poucos. A massa deve ficar macia. Caso seja necessário, coloque mais água, para que a massa fique maleável e fácil de ser modelada. Sove a massa por uns 3 minutos. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo, corte pastéis no tamanho desejado, recheie a gosto, feche as bordas com o auxílio de um garfo e frite em óleo. Escorra o pastel de frito em papel toalha e sirva quente.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 0,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Salgadinho de queijo
abr01

Salgadinho de queijo

  Ingredientes: Esponja: 20g de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar refinado 50 ml de água 50g de farinha de trigo   Massa: 500g de farinha de trigo 1 ovo 250 ml de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal   Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 200g de queijo coalho ralado 1 cebola picada Salsinha picada a gosto   Misture o fermento com o açúcar, até dissolver completamente. Adicione a farinha e a água, mexendo até virar uma esponja. Deixe descansar por 20 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes, fazendo uma massa macia e lisa. Deixe descansar por 40 minutos. Divida a massa em 2 porções iguais. Abra a metade da massa em um retângulo e espalhe 1 colher de sopa de manteiga pela superfície da massa. Cubra com metade do queijo coalho ralado, espalhe-o bem. Corte porções da massa e enrole como um rocambole pequeno. Repita o mesmo processo com a outra metade da massa. Coloque em uma assadeira e pincele com uma mistura gema de ovo e óleo de milho. Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 20 min ou até dourar. Retire o salgadinho de queijo do forno e deixe esfriar sobre uma grade.   *Polvilhei essa receita com orégano e queijo ralado (opcional).   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado Tempo de preparo: 1hr Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,80 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Esfiha aberta de queijo
mar26

Esfiha aberta de queijo

Ingredientes: 700g de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de sal 1 colher (sopa) de açúcar 30g de fermento biológico 1 copo de óleo 350 ml de água morna Dissolver o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e mexa bem. Juntar o sal e o óleo. Mexer. Acrescente a farinha aos poucos. Sovar a massa (pouco) na mesa enfarinhada. Fazer aproximadamente 50 bolinhas. Modele as porções de massa sobre a farinha de milho. Abrindo-as com auxílio de um rolo, no tamanho desejado. Coloque o recheio. Asse a esfiha aberta de queijo em forno médio, preaquecido até dourarem.   Recheio: 500g de ricota amassada 5 colheres (sopa) creme de leite sem soro Sal e pimenta do reino a gosto 1 e ½ xícara (chá) salsinha   Misture tudo muito bem e recheie as esfihas.   *Siga a sequência de formação das bolinhas (por causa da fermentação).   *Abra as bolinhas com o rolo.   Rendimento: 50 unidades (médias) Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 8,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Receita de palmier de queijo
mar23

Receita de palmier de queijo

Ingredientes: 1 massa folhada laminada ou massa folhada caseira 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado   Misture bem o queijo ralado com a manteiga, passe na massa folhada e enrole as duas extremidades, como um rocambole. Leve a massa ao freezer para ficar firme. Corte a massa em pedaços de 1 cm. Coloque em assadeira e leve ao forno quente, depois de 5 minutos baixe o forno e deixe o palmier de queijo assar por mais 10 min.   *Se usar a massa laminada junte duas partes para formar um rocambole.   Rendimento: aproximadamente 100 unidades Tempo de preparo: 55 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 7,50 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Empadas de frango
mar23

Empadas de frango

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada 10 colheres (sopa) de água 1 pitada de sal farinha de trigo até soltar das mãos Misture tudo e sove bem. Envolva num papel filme e leve À geladeira por meia hora. Abra porções da massa e forre forminhas de empada, coloque recheio e cubra com outra porção de massa, pincele gema e leve ao forno até dourar. Retire as empadas de frango do forno e deixe esfriar sobre uma grade.   Recheio de frango: 1 peito de frango cozido e desfiado 2 tomates sem pele e sem sementes 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (colheres) de sopa de azeite 1 lata de ervilhas Azeitonas picadas a gosto Sal 3 colheres (sopa) de salsinha picada 1 xícara (chá) de caldo de frango 1 colher de sopa de farinha de trigo   Refogue o alho, cebola e tomates. Acrescente o frango e refogue mais um pouco. Adicione o sal, ervilhas, azeitonas, salsinha e o caldo de frango. Quando levantar fervura, adicione a farinha dissolvida em água, mexa bem até engrossar e reserve. Empregue frio.   Rendimento: 20 unidades Tempo de preparo: 1 e ½ horas Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,20 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Risoles de queijo
mar23

Risoles de queijo

Ingredientes: 1 massa cozida 400g de queijo ralado grosso 2 claras ligeiramente batidas Farinha de rosca para empanar Óleo vegetal para fritar   Abra a massa, sobre um plástico de uso culinário, utilizando um rolo de massa e corte discos no tamanho desejado. Coloque porções de queijo no centro de cada disco e feche, apertando bem as bordas. Passe-os pela clara e depois pela farinha de rosca. Frite-os em óleo quente, retire com uma escumadeira quando dourarem a seu gosto. Coloque sobre papel absorvente. Sirva os risoles de queijo a seguir.   *Você pode acrescentar queijo parmesão à farinha de rosca.   *Pode utilizar cheiro verde ou salsinha a gosto.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 30 min Grau de dificuldade: fácil Custo variável de acordo com o queijo utilizado na receita.   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Receita de galette de abobrinha
mar23

Receita de galette de abobrinha

Ingredientes: 1/3 de xícara (chá) água morna 30 g fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 ovo 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 1 gema para pincelar a massa   Misture a água, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. À parte, misture a farinha e o sal. Junte o ovo, a manteiga e a mistura de fermento e misture bem. Em superfície enfarinhada, amasse até se desgrudar das mãos. Coloque numa tigela untada, cubra com filme plástico e deixe crescer por 45 minutos. Aperte a massa e deixe descansar por mais 15 minutos. Abra a massa e a coloque em uma forma redonda, untada e enfarinhada. Centralize um prato na massa e faça uma marca redonda no centro. Faça corte na massa, por todo o redor da massa, a 1 cm da marca feita pelo prato. Coloque o recheio no meio, e vá fechando a massa, de maneira que forme um tipo de cesta com a massa. Pincele a gema e leve a galette de abobrinha para assar por cerca de 45 minutos.   Recheio de abobrinha: 1 abobrinha picada 100 g de nozes picadas 1 cebola picada 2 dentes de alho picados ½ xícara (chá) uva-passa ½ xícara (chá) damasco picado Salsinha a gosto Sal e pimenta do reino a gosto ½ xícara (chá) pimentão vermelho picado   Refogue o alho, cebola, pimentão e abobrinha. Misture os temperos, apague o fogo e adicione as uvas passas, damascos, nozes e salsinha. Empregue frio. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 1 hora e meia Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 12,50 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Risoles de frango
mar23

Risoles de frango

Ingredientes: 1 xícara (chá)  de caldo de frango 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 450g de farinha de trigo (aproximadamente) Sal a gosto Frango cozido e desfiado para rechear Clara de ovo e farinha de rosca para empanar   Misture o leite e o caldo de frango e leve ao fogo para ferver. Coloque farinha de trigo e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela, misturando bem. Deixe cozinhar até desprender totalmente da panela. Retire do fogo, coloque a massa sobre uma bancada, acrescente a margarina e sove a massa mais um pouco para ficar bem homogênea. Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte com um cortador redondo, recheie com frango desfiado e aperte bem as extremidades, dando formato aos risoles. Passe os salgados pela clara de ovo e depois pela farinha de rosca. Frite os risoles de frango em óleo bem quente, escorra em papel absorvente.   Rendimento: 50 unidades (médias) Tempo de preparo: 1 hr Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 8,60 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Focaccia
mar23

Focaccia

Ingredientes 45g de fermento para pão 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal ¼ xícara de leite morno ½ xícara de cerveja branca 50g de margarina sem sal 1/3 xícara de azeite 2 ovos inteiros 650g de Farinha de trigo aproximadamente Junte o fermento e o açúcar e misture com as costas da colher até formar uma “papinha”, junte o leite morno e 2 colheres de sopa de farinha, misture bem e deixe coberto no forno por 20 min. Após esse tempo, retire e acrescente os ovos ligeiramente batidos, a margarina, o azeite, a cerveja, o sal e a farinha, coloque mais se achar necessário. Sove bem por 10 min e deixe descansar, coberto no forno por 30 min. Abra as partes pequenas da massa com um rolo. Faça os formatos que você desejar. Coloque o recheio de sua preferência. Coloque para assar em forma untada e enfarinhada. Leve a focaccia para assar em forno preaquecido por 10 minutos, até ficar dourado. Sugestão de Recheio: 150 g queijo muçarela ou queijo prato picado 150 g presunto picado 2 tomates sem pele e sem sementes picados 50 g de azeitona picada Se preferir tempere com sal e azeite e pouquinho de vinagre Orégano Requeijão se preferir   Rendimento: variável de acordo com o tamanho das Focaccias Tempo de preparo: 1 h Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ variável de acordo com o recheio desejado.   Receita e foto: Cris Bertho Todas as receitas...

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Risoles de carne de sol
mar22

Risoles de carne de sol

Ingredientes: 1 massa cozida (receita aqui: 300 g de carne de sol refogada e desfiada 2 claras ligeiramente batidas Farinha de rosca para empanar   Abra a massa, sobre um plástico de uso culinário, utilizando um rolo de massa e corte discos no tamanho desejado. Coloque porções de carne no centro de cada disco e feche, apertando bem as bordas.  Passe-os pela clara e depois pela farinha de rosca. Frite-os em óleo quente, retire com uma escumadeira quando dourarem a seu gosto. Coloque sobre papel absorvente. Sirva os risoles de carne de sol a seguir.   *Você pode acrescentar queijo parmesão à farinha de rosca.   *Pode utilizar cheiro verde ou salsinha a gosto.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 30 min Grau de dificuldade: fácil Custo variável de acordo com a carne desejada.   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Massa quebrada
mar22

Massa quebrada

Ingredientes: 200g de margarina 1 gemas 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de queijo ralado Farinha de trigo até soltar das mãos   Misture bem a margarina, o creme de leite e a gema. Acrescente o queijo ralado misturado ao fermento e a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa solte-se das mãos. Coloque em um saco plástico e deixe descansar por 20min. Modele salgados de forno recheando a gosto.   Sugestão de uso da massa: tortas salgadas, quiches, escondidinhos de salsicha ou frios, pastéis de forno, bolinhos de ricota, empadas, segredos agridoces…   *Em algumas regiões essa massa é conhecida como MASSA PODRE.   Rendimento: variável de acordo com a utilização da massa Tempo de preparo: 30 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 3,45 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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