Receita de sequilhos recheados
mar23

Receita de sequilhos recheados

  Ingredientes: Massa: 4 ovos inteiros 1 xícara (chá) de açúcar 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 kg de Amido de Milho   Recheio: 300g de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 min, contar o tempo após a panela começar a chiar) 1 pacote de coco ralado   Numa tigela grande ponha os ovos, o açúcar e o leite condensado. Mexa bem até misturar tudo, acrescente a margarina e continue misturando. Vá adicionando o amido aos poucos até ficar uma massa bem homogênea e não grudar nas mãos. Modele pequenas porções da massa e coloque em forma forrada com papel manteiga. Coloque-as na forma afastadas umas das outras, pois crescem um pouco. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar levemente. Tire os sequilhos recheados do forno deixe esfriar bem. Recheie os sequilhos com doce de leite e passe no coco ralado.   *Aconselho usar marca o amido Maizena por ser o de melhor rendimento e manipulação.   *se preferir, pode colocar 100 g de castanha do Pará, nozes, castanha de caju ou amendoim triturado.   *Guarde-os em um pote de vidro bem fechado, sem o recheio.   Rendimento: aproximadamente 1 Kg de sequilhos Tempo de preparo: 1 hr Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 8,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cristiane Bertho Todas as receitas...

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Bolachinhas de aveia
mar22

Bolachinhas de aveia

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia em flocos ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo ½ xícara (chá) de açúcar refinado 300g de manteiga sem sal   Misture todos os ingredientes, faça uma bola e envolva num plástico. Leve à geladeira por 15 minutos. Faça um cordão com a massa, corte a cada 1,5 cm e faça bolinhas. Achate as bolinhas, coloque em assadeira e leve para assar em forno médio, até dourar levemente. Conserve as bolachinhas de aveia em pote hermético, somente depois que estiverem completamente frias.   Rendimento- 70 unidades Tempo de preparo- 40 minutos Grau de dificuldade- fácil Custo- R$ 3,80 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Bolachas com recheio
mar22

Bolachas com recheio

Ingredientes: 250g de farinha 1 ovo 100g açúcar 100g de amêndoas raladas 125g de margarina derretida Para o recheio: Geleia de pêssego, morango ou outra a seu gosto Misture todos os ingredientes das bolachas de preferência com as mãos. Modele as bolachas com as mãos ou com um cortador de massas. Coloque em um tabuleiro uma folha de papel vegetal e distribuir sobre ele as bolachinhas. Leve ao forno. Quando as bolachas estiverem dourando coloque uma colher de (café) de geleia no centro de cada bolachinha. Volte as bolachas com recheio ao forno até acabar de assar. Rendimento: aproximadamente 500g Tempo de preparo: 40 minutos Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,20 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Micas Todas as receitas...

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Receita de barrinha de cereal
mar22

Receita de barrinha de cereal

Ingredientes 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ½ xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de flocos crocantes 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos médios 1/2 xícara (chá) de ameixa sem sementes 1/2 xícara (chá) de banana desidratada 1/2 xícara (chá) de damascos frescos 1/2 xícara (chá) de cereja 1 colher (sopa) de margarina light (para untar)   Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa. Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher de sopa de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura. Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm x 7 cm Guarde as barrinhas de cereais em um recipiente hermético.   Rendimento: 12 unidades Tempo de preparo: 30 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 8,70 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cris Bertho Todas as receitas...

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Receita de biscoitinhos da Tia Nô
mar22

Receita de biscoitinhos da Tia Nô

Ingredientes: 200g de maizena 100g de farinha de trigo 100g de açúcar 250g de manteiga ou margarina, muito fria, cortada em cubos 80g de nozes moídas 1 gema peneirada Coloque todos os ingredientes no processador de cozinha e ‘pulse’ até formar uma bola. Se fizer na mão, misture os ingredientes secos. Junte a margarina e amasse com um garfo até formar uma farofa. Junte a gema e amasse com as mãos até formar uma bola. Faça bolinhas e coloque em tabuleiro, sem untar. Frise-as com um garfo. Leve ao forno médio, preaquecido, até que corem por baixo. Retire-as do forno e deixe que esfriem um pouco, para firmarem. Depois, transfira-as para uma grade e deixe que esfriem completamente. Guarde os biscoitinhos da tia Nô em recipiente seco e com tampa hermética.   Rendimento: aproximadamente 500g Tempo de preparo: 1 hr Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 5,20 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Noêmia Martins Todas as receitas...

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Biscoitos craquelados
mar22

Biscoitos craquelados

Ingredientes: 250g Chocolate meio amargo 2 xícaras (chá) açúcar ½ xícara (chá) óleo 2 colheres (chá) de baunilha 4 ovos 2 ½ xícaras (chá) farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) açúcar confeiteiro (para polvilhar as bolachinhas)   Derreta o chocolate meio amargo no microondas ou banho maria. Numa tigela grande e funda, coloque o açúcar o óleo e a baunilha e misture bem. Aos poucos vá colocando os ovos e o chocolate derretido. Mexendo sempre, coloque a farinha de trigo, o sal e fermento. Amasse bem até a fica homogêneo. Cubra com plástico filme e leve a geladeira por 6 horas. Faça bolinhas pequenas e passe-as no açúcar de confeiteiro. Numa assadeira untada e enfarinhada, coloque as bolinhas afastadas de 4 em 4 cm e leve para assar em forno preaquecido a 180°C  por 10 minutos cada fornada. Retire os biscoitos craquelados do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Guarde, depois de frios, em potes com tampas herméticas.   Rendimento: aproximadamente 130 unidades Tempo de preparo: 1 hr + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 10,60 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cris Bertho Todas as receitas...

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Biscoitos recortados
mar22

Biscoitos recortados

Ingredientes: 200g de manteiga 2 gemas peneiradas ½ xícara (chá) de açúcar refinado 1 colher (café) de baunilha 1 pitada de sal 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 xícaras (chá) de farinha de trigo   Misture a manteiga com o açúcar, junte a baunilha, as gemas, o sal, amido e a farinha, até obter uma massa lisa e macia. Coloque a massa na geladeira e deixe por 20min. Abra a massa com um rolo, entre dois sacos plásticos. Recorte a massa com um cortador em formato de coração, utilize a metade desses círculos para recortar com um cortador menor, em formato decorativo. Sobreponha a massa cortada sobre os círculos de massa, pincele com gema. Leve para assar em forno preaquecido, por aproximadamente 15 minutos. Retire os biscoitos recortados do forno e quando estiverem frios coloque a geleia de sua preferência.     Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 50 minutos Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com a geleia utilizada no recheio dos biscoitos.   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Biscoito de geleia
mar21

Biscoito de geleia

Ingredientes: 200g de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 2 gemas peneiradas 2  ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de amido 100g de geleia de sua preferência   Preparo: Bata na batedeira os três primeiros ingredientes até ficar bem fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o amido aos poucos, misturando delicadamente com a ponta dos dedos. Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 30 min. Abra a massa com um rolo, use plástico filme para abrir a massa e deixar uma espessura desejada. Coloque a geléia e espalhe bem, para que fique uma camada bem fina. Enrole como um rocambole e leve à freezer por 10 min. Corte pequenos discos da massa, coloque dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga e leve os biscoitos de geleia ao forno médio para assar.   Rendimento: aproximadamente 75 unidades Tempo de preparo: 1 hr Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,75 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Cookies de chocolate
mar21

Cookies de chocolate

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar 1/4 xícara (chá) de margarina amolecida 60g de chocolate meio amargo, picado 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/4 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento em pó Açúcar de confeiteiro para enrolar a massa   Em uma panela pequena, leve ao fogo brando o açúcar, a manteiga e o chocolate picado. Mexa sem parar, até derreter tudo. Passe a mistura para uma tigela, acrescente a baunilha e misture bem.   Adicione os ovos, um de cada vez, e misture até incorporar. À parte, misture a farinha, o sal e o fermento, e acrescente à mistura de chocolate, misturando bem.   Leve a massa à geladeira por pelo menos três horas, ou de um dia para o outro. Pré-aqueça o forno a 180 graus centígrados. Faça bolinhas com a massa e passe-as no açúcar de confeiteiro, cobrindo bem. Forre a assadeira com papel manteiga e asse de 8 a 12 minutos. Deixe os cookies de chocolate esfriar na assadeira.   Rendimento: aproximadamente 20 unidades Tempo de preparo: 45 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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Biscoitos amanteigados de geleia
mar21

Biscoitos amanteigados de geleia

Ingredientes: 200g de manteiga 2 gemas peneiradas ½ xícara (chá) de açúcar refinado 1 colher (café) de baunilha 1 pitada de sal 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 xícaras (chá) de farinha de trigo   Misture a manteiga com o açúcar, junte a baunilha, as gemas, o sal, amido e a farinha, até obter uma massa lisa e macia. Coloque a massa na geladeira e deixe por 20min. Abra a massa com um rolo, entre dois sacos plásticos. Recorte a massa com um cortador circular, utilize a metade desses círculos para recortar com um cortador menor, em formato decorativo. Sobreponha a massa cortada em “anéis” sobre os círculos de massa, pincele com gema. Leve para assar em forno preaquecido, por aproximadamente 15 minutos. Retire os biscoitos amanteigados do forno e coloque a geleia de goiaba.   Geleia de Goiaba: 200g de goiabada em pedaços ¼ xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) conhaque   Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo brando até dissolver por completo a goiabada. Coloque nos biscoitos assim que saírem do forno.   Rendimento: variável de acordo com tamanho desejado. Tempo de preparo: 50 minutos Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,20 (variável com a região)   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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