Biscoito de banana com canela

Ingredientes:

½ xícara (chá) de banana amassada

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de açúcar refinado

½ xícara (chá) de manteiga sem sal

1/3 xícara (chá) de leite

Açúcar e canela para polvilhar

1 colher (chá) de sal

Misture a farinha, o sal, açúcar e a manteiga e faça uma farofa.

Adicione a banana, misture bem e vá colocando o leite aos poucos, até dar ponto. Faça dois rocamboles cilíndricos com a massa, leve à geladeira por 30 minutos. Corte em fatias, passe pelo açúcar e canela e asse em assadeira untada e enfarinhada.

Retire os biscoitos de banana e canela do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Guarde em potes com tampas herméticas.

Rendimento- 60 unidades

Tempo de preparo- 1 hora

Grau de dificuldade- fácil

Custo- R$ 3,20 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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