Bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco seco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Asse em forno preaquecido, assadeira untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos.

Retire o bolo de fubá cremoso do forno e sirva a gosto.

*Você pode substituir o queijo parmesão por queijo coalho ou queijo minas.

Rendimento:10 porções

Tempo de preparo: 20 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 4,20 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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