Pizza de arroz
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz amanhecido 280 ml de leite 100g de manteiga ou margarina 3 ovos 100g de queijo ralado 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Bata o arroz,o leite, margarina e os ovos no liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente. Espalhe a metade da massa em uma forma de pizza média, previamente untada e enfarinhada, e asse por 5 min. Faça o mesmo com a outra metade da massa. Coloque a cobertura de sua preferência e volte a pizza de arroz ao forno. *A cobertura dessa pizza foi de queijo muçarela, aliche e azeitonas pretas. Rendimento: 16 porções ( 2 pizzas) Tempo de preparo: 50 minutos Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 3,40 (mais o valor dos ingredientes do recheio) Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...
Massa de pizza caseira
Ingredientes: ½ kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento biológico granulado 1 colher (café) de sal 50g de manteiga 1 ovo *1 copo de leite Misture todos os ingredientes, sove bem. Divida a massa em 2 partes e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa em discos, com auxílio de um rolo e em mesa enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido e asse por 10 min. Retire a massa de pizza do forno e recheie a gosto, leve novamente para o forno, para gratinar o recheio desejado. *Medida do copo: 250ml *Você pode utilizar essa receita com vários tipos de recheio. *A massa de pizza dessa receita é de calabresa e muçarela. Rendimento: 2 pizzas grandes de 8 fatias. Tempo de preparo: 40 minutos Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 1,60 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Ana Paula...
Pizza de berinjela
Ingredientes: 2 berinjelas fatiadas em rodelas de 1,5 cm 5 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 6 tomates 1 cebola 2 dentes de alho Folhas de manjericão frescas a gosto 300 g de muçarela Corte as rodelas de berinjelas e deixe de molho em água e sal, por cerca de ½ hora. Enquanto isso faça um molho de tomates, refogando a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates e deixe apurar bem. Corrija o sal e bata esse molho no liquidificador. Acrescente folhas de manjericão e reserve. Escorra as berinjelas, passe pela farinha de trigo e frite dos dois lados. Escorra num papel absorvente e disponha as rodelas lado a lado numa assadeira. Cubra com o molho de tomates e, por último, a muçarela ralada. Leve ao forno até derreter. Sirva a pizza de berinjela, decorando com folhas de manjericão. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 1 hora Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,20 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Ana Paula...
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