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Receita molho Alfredo

Receita de molho de queijo cremoso para massas, Alfredo

O molho Alfredo é sempre muito bom com macarrão, com camarão ou com frango. Aproveite!

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Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

500 g creme de leite fresco

150 g queijo parmesão ralado fresco

½ xícara (chá) de leite integral

Pimenta do reino a gosto

Noz-moscada a gosto

 

 

Coloque em uma panela a manteiga e o azeite de oliva.

Acrescente o creme de leite fresco e aqueça sem ferver.

Desligue o fogo, adicione o queijo junto com os temperos.

Corrija o sal, volte ao fogo baixo até derreter o queijo.

Não deixe o creme ferver.

Caso o molho Alfredo fique muito encorpado, acrescente ½ xícara (chá) de leite ou mais, até o creme ficar aveludado.

 

*Este molho serve uma porção de 250g de massa de macarrão cozida.

 

 

Rendimento: aproximadamente 600 ml | Tempo de preparo: 30 min | Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 19,00

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