Camarão ao alho e óleo

Ingredientes:

30 camarões grandes inteiros

6 colheres (sopa) de azeite de oliva

6 dentes de alho bem picados

Sal à gosto

Limão e tomate-cereja a gosto

Lave bem os camarões e coloque-os sobre papel toalha.

Aqueça azeite em uma frigideira funda.

Adicione os camarões e frite por 1 minuto.

Faça isso aos poucos, para não juntar muito líquido e o camarão não ficar cozido demais.

Depois que todos os camarões estiverem parcialmente dourados, coloque-os de volta na frigideira, junte o alho e deixe até os camarões estarem vermelhos, aproximadamente 3 min.

Desligue o fogo, coloque sal a gosto sobre o camarão ao alho e óleo.

Sirva com limão, tomate-cereja e folhas de sua preferência.

*Pode-se temperar os camarões antecipadamente utilizando sal e limão, mas o sal vai deixar os camarões com mais líquido na hora de fritá-los.

*O camarão utilizado nessa receita é o cinza grande (16 g)

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 35 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: variável de acordo com o tamanho do camarão utilizado na receita.