Berinjela refogada

Ingredientes:

2 berinjelas cortada em cubos

2 tomates picados

1 cebola picada

2 dentes de alho, amassados

Azeite a gosto

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

Refogue o alho e a cebola.

Adicione a berinjela e o tomate e deixe murchar bem.

Acrescente o cheiro verde e corrija o sal.

Sirva a berinjela refogada quente ou frio

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Rendimento: 4 porções

Custo: R$5,00 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

Todas as receitas testadas.