Batata doce assada com alecrim e mini cebolas

Ingredientes:

500g de batata doce

8 mini cebolas

2 cebolas roxas, fatiadas

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de glutamato monossódico (Aji-No-Moto)

Pimenta branca moída

Alecrim a gosto

Lave bem e descasque as batatas, corte em pedaços não muito grandes e cozinhe por 5 min.

Escorra e, ainda quente, tempere com o azeite, a pimenta, o glutamato e o alecrim.

Coloque em uma assadeira, junte as cebolas, regue com mais azeite e leve ao forno. Asse por aproximadamente 35 min ou até que esteja dourado.

Sirva a batata doce assada com alecrim a gosto.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$2,80 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares

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