Salada de folhas e frutas

Ingredientes:

4 folhas de acelga picadas

1 pé de alface americana

1 maçã

1 manga

½ pimentão vermelho

6 ameixas secas picadas

1 xícara (chá) nozes picadas

Folhas de hortelã a gosto

2 limões

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) azeite

Numa saladeira, arrume as folhas de alface americanas rasgadas grosseiramente e a acelga picada.

Tempere com sal e limão. Reserve.

Corte as frutas e pingue limão sobre elas para que não escureçam.

Arrume as frutas, as fatias de pimentão, as nozes e as ameixas sobre as folhas verdes.

Termine com as folhas de hortelã picadas.

Esprema 1 limão, misture sal, pimenta do reino e azeite.

Regue a salada de folhas e frutas e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 7,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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