Pavê simples de coco

Ingredientes:

1 pacote de biscoito champagne

1 vidro de leite de coco

Umedeça as bolachas no leite de coco, forre a base de um refratário e alterne com camadas de creme.

Termine com uma camada de biscoitos e cubra com a cobertura.

Creme de baunilha:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

2 gemas

1 colher de café de baunilha

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, até engrossar.

Coloque em uma vasilha e reserve.

Cobertura de coco:

2 claras em neve

4 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

1 pacote de coco ralado

Cerejas para decorar

Bata as claras em neve e adicione o açúcar, até ficar em ponto de suspiro.

Adicione o creme de leite sem soro, bata bem e despeje sobre as bolachas.

Cubra o pavê simples de coco com um pouco de coco ralado e decore com cerejas.

Rendimento- 8 porções

Tempo de preparo- 40 minutos

Grau de dificuldade- fácil

Custo- R$ 13,20 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

Todas as receitas testadas.