Batatinha gratinada

Ingredientes:

400g de batatinhas

1 colher (sopa) margarina

1 colher (sopa) cebola

½ colher (sopa) farinha de trigo

1 lata creme de leite

1 copo de requeijão

Sal e pimenta do reino a gosto

Noz moscada a gosto

50g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) salsinha desidratada

Cozinhe as batatinhas em água e sal. Retire as cascas, coloque num refratário e reserve.

Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola, até murchar.

Acrescente a farinha, deixe dourar e acrescente o creme de leite e o requeijão. Deixe derreter bem, tempere e jogue sobre as batatas.

Polvilhe o queijo ralado e a salsinha.

Leve ao forno até gratinar.

Retire a batatinha gratinada do forno e sirva quente.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 8,50 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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