Ingredientes:
1 maço de espinafres
2 dentes de alho
1 cebola ralada
½ litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente as folhas de espinafre picadas e refogue bem.
Adicione a manteiga, o leite e o cubo de caldo de legumes.
Quando dissolver tudo, adicione a farinha de trigo dissolvida em ½ copo de leite e mexa até engrossar.
Transfira para um refratário, polvilhe queijo ralado e sirva o espinafre com molho branco em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 6,70 (variável de acordo com a região)
Receita e foto: Ana Paula Toledo
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