Cheesecake Oreo diet

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate Diet tipo Oreo moído
Recheio do cheesecake:
¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
230 g de queijo tipo cream cheese
1 xícara (chá) de Adoçante em pó
1 colher (chá) de licor de chocolate

230 g de chocolate diet meio amargo ralado
4 ovos
20 biscoitos tipo Oreo cortados em quatro pedaços
(ou qualquer biscoito tipo sanduíche de chocolate DIET)
Aqueça o forno numa temperatura média (180 graus).
Coloque o biscoito Oreo moído numa forma redonda de 30 cm de diâmetro, com fundo removível, pressionando bem com os dedos sobre o fundo e um pouco das laterais.
Numa panela em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e reserve.
Misture na batedeira o creme de leite fresco, adoçante e o licor, até tudo estar bem cremoso.
Acrescente o chocolate derretido, batendo na velocidade baixa da batedeira.
Adicione os ovos, o Cream Cheese e continue batendo até ficar bem incorporado.
Com uma espátula, misture delicadamente 1 e ½ xícara (chá) dos biscoitos cortados.
Coloque este recheio na torta, e adicione os biscoitos que restaram sobre o creme.
Asse no forno aquecido por mais ou menos 1 hora, ou até que o centro da torta não esteja mais líquido, mas com consistência cremosa e firme.
Passe uma faca em volta da torta para soltar bem as laterais e leve o cheesecake Oreo diet à geladeira por pelo menos 8 horas até a hora de servir.

*Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó.
*Na hora de servir, se quiser, acrescente no prato chantilly e frutas silvestres
(morangos ou amoras) e uma folhinha de hortelã.
Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 min

Grau de dificuldade: médio

Custo: R$ 19,00 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Tati Alves

Todas as receitas são testadas.