Salada do marido

Ingredientes:

1/3 de pacote de macarrão parafuso, 170g mais ou menos, cozido
250g de miolo de camarão congelado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
salsa a gosto
pimenta e sal
azeite
4 metades de pêssego em calda picados
4 rodelas de abacaxi em calda picados
250g de queijo feta cortado aos quadradinhos

Coloque o camarão numa frigideira e deixe cozinhar até eliminar toda a água. Despeje a água fora e volte os camarões ao fogo, junte a cebola, o alho, sal, pimenta, salsa, azeite.

Deixe ficar até a cebola estar transparente.

Misture ao macarrão cozido. Junte o pêssego, o abacaxi e o queijo feta.

Corrija o sal se necessário.

Leve a salada do marido à geladeira por uns 30 minutos.

*Pode-se substituir o queijo Feta por outro de sua preferência.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 25 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 10,70 (variável de acordo com a região)

receita e foto: Noêmia Martins