Palitos de Chocolate

Ingredientes:

½ lata de leite condensado

10 balas de caramelo

1 pitada de sal

250g de chocolate meio amargo picado

300g de chocolate meio amargo derretido, para banhar os palitos.

Confeitos variados para decorar

Em uma panela em banho-maria, coloque o leite condensado, as balas de caramelo e o de sal mexendo sempre, até as balas derreterem.

Adicione o chocolate e misture bem até o chocolate derreter.

Coloque 1 colher (sopa) de massa de chocolate em uma folha de papel celofane (ou saco plástico), dobre o papel celofane sobre a massa e, com uma espátula, vá empurrando a massa formando um palito no tamanho desejado.

Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.

Leve os palitos ao freezer por aproximadamente 30 minutos ou até endurecer.

Retire os palitos do freezer, coloque em uma grade e banhe com chocolate meio amargo derretido.

Passe cada palito de chocolate no confeito variado e deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Sirva os palitos de chocolate em seguida.

*A receita feita por mim foi dividida em três porções e a cada uma delas acrescentei outro ingrediente (amêndoa, avelã e coco ralado).

*Não faça palitos muito finos, pois ao saírem do freezer eles amolecem rapidamente, dificultando o banho no chocolate.

*Não os banhe diretamente no chocolate derretido, para que este não endureça com o excesso de chocolate que escorre dos palitos.

*Pode-se acrescentar nozes, coco ralado, cerejas ou frutas secas à massa.

*Pode-se modelar a massa no formato desejado.

Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado.

Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: médio

Custo: R$ 12,00 (variável de acordo com a região)