Salada de grão-de-bico e abacate

Ingredientes:

2 xícaras (chá) Grão-de-bico cozido
1 Atum em lata
1 Cebola em tiras
1 Cenoura ralada
12 Tomates mini-chucha ou cherry cortados ao meio
Azeitonas pretas em rodelas a gosto
Azeite de oliva, Salsa e Tomilho
Sal e pimenta a gosto

Junte todos os ingredientes numa tigela e misture. Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

Sirva a salada de grão-de-bico gelada.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,00 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Noêmia Martins

Todas as receitas testadas.