Maionese de leite

Ingredientes:

*1 copo de leite gelado

Sal a gosto

1 colher de sobremesa de mostarda

½ dente de alho (opcional)

*Aproximadamente 2 copos de óleo

Suco de ½ limão

Salgue o leite a gosto e leve ao liquidificador. Vá adicionando o óleo aos poucos, até dar a consistência desejada.

Não é necessário utilizar todo o óleo.

Acrescente o suco de limão, a mostarda e o alho picado. Bata bem.

Caso prefira, substitua os temperos por temperos de sua preferência, ou mesmo, use apenas o sal.

Conserve a maionese de leite na geladeira, consuma em até 5 dias.

*Medida do copo: 240 ml

Rendimento: 400g

Tempo de preparo: 10 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Custo: R$ 1,30 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo