Biscoitos amanteigados de limão

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

½ xícara (chá) de manteiga sem sal

1 gema

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (café) de raspas de limão

1 colher (sopa) de suco de limão

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Bata o açúcar, a manteiga, as raspas, o suco de limão, a baunilha e a gema na batedeira, até formar um creme bem claro.

Vá adicionando a farinha aos poucos. Leve a massa à geladeira por 30 minutos, e depois, abra e corte no formato desejado.

Asse os biscoitos amanteigados de limão até dourar.

Rendimento: 60 unidades

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade- fácil

Custo: R$ 4,80 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo