Bolo de farinha integral e banana

Ingredientes:

2 xícaras (chá) farinha integral

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (sobremesa) de  fermento em pó

Misture bem todos os ingredientes e coloque numa forma untada e enfarinhada, reserve.
Cobertura:

1 kg banana

1 xícara (chá) açúcar

Canela a gosto

Corte as bananas em rodelas, misture com o açúcar e a canela e coloque sobre a massa reservada.

Farofa:

1 xícara (chá)  farinha integral

1 xícara (chá) açúcar

2 colheres (sopa  cheia ) margarina temperatura ambiente

Misture bem os ingredientes até formar uma farofa. Coloque sobre as bananas.

Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 40 min ou até dourar.

Retire do o bolo de farinha integral e banana do forno e desenforme frio.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Cris Bertho