Receita de biscoitinhos da Tia Nô

Ingredientes:

200g de maizena
100g de farinha de trigo
100g de açúcar
250g de manteiga ou margarina, muito fria, cortada em cubos
80g de nozes moídas

1 gema peneirada

Coloque todos os ingredientes no processador de cozinha e ‘pulse’ até formar uma bola. Se fizer na mão, misture os ingredientes secos.

Junte a margarina e amasse com um garfo até formar uma farofa. Junte a gema e amasse com as mãos até formar uma bola. Faça bolinhas e coloque em tabuleiro, sem untar.

Frise-as com um garfo. Leve ao forno médio, preaquecido, até que corem por baixo. Retire-as do forno e deixe que esfriem um pouco, para firmarem.

Depois, transfira-as para uma grade e deixe que esfriem completamente.

Guarde os biscoitinhos da tia Nô em recipiente seco e com tampa hermética.

Rendimento: aproximadamente 500g

Tempo de preparo: 1 hr

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,20 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Noêmia Martins

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