Massa quebrada

Ingredientes:

200g de margarina

1 gemas

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de queijo ralado

Farinha de trigo até soltar das mãos

Misture bem a margarina, o creme de leite e a gema.

Acrescente o queijo ralado misturado ao fermento e a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa solte-se das mãos.

Coloque em um saco plástico e deixe descansar por 20min.

Modele salgados de forno recheando a gosto.

Sugestão de uso da massa: tortas salgadas, quiches, escondidinhos de salsicha ou frios, pastéis de forno, bolinhos de ricota, empadas, segredos agridoces…

*Em algumas regiões essa massa é conhecida como MASSA PODRE.

Rendimento: variável de acordo com a utilização da massa

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 3,45 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares

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