Receita de barrinha de cereal

Ingredientes
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de flocos crocantes
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos médios
1/2 xícara (chá) de ameixa sem sementes
1/2 xícara (chá) de banana desidratada
1/2 xícara (chá) de damascos frescos
1/2 xícara (chá) de cereja
1 colher (sopa) de margarina light (para untar)

Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa. Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea.

Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher de sopa de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura.

Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm x 7 cm

Guarde as barrinhas de cereais em um recipiente hermético.

Rendimento: 12 unidades

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 8,70 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Cris Bertho

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