Salada de arroz

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz cozido

½ pimentão vermelho picado

½ pimentão verde picado

50g de azeitonas pretas picadas

50g de azeitonas verdes picadas

Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 colheres (sopa) de hortelã picada

Misture todos os ingredientes e leve para gelar.

Sirva a salada de arroz a seu gosto.

Rendimento- 3 porções

Tempo de preparo- 15 minutos

Grau de dificuldade- Fácil

Custo- R$ 5,20 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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