Receita Salgadinho de queijo

Ingredientes:

500g de farinha de trigo com fermento

250g de gordura vegetal
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
1 pitada de sal
100g de queijo ralado parmesão
1 gema

½ colher (sopa) de margarina derretida e fria

Misture a gema com a margarina derretida, reserve.

Junte os demais ingredientes e mexa delicadamente com a ponta dos dedos. Misture bem a massa.

Modele pequenas porções da massa da massa.

Coloque em uma assadeira e achate-as com um garfo.

Pincele com a gema misturada a margarina derretida.

Leve ao forno médio e asse até dourar.

Retire os salgadinhos de queijo do forno e guarde em pote hermético depois de bem frio.

*Essa massa rende bastante, caso prefira faça metade.

*Você pode fazer essa receita com metade gordura vegetal e metade manteiga sem sal.

*Pode colocar ervas finas desidratadas em metade da massa e preparar alguns salgadinhos de queijos com ervas.

*Pode colocar alho em pó e preparar salgadinhos de queijo com alho.

*A receita da foto foi preparada com: 12/manteiga sem sal, ½ gordura vegetal e 1 colher (sopa) de ervas desidratadas.

Rendimento: variável de acordo com o tamanho dos salgados

Tempo de preparo: 50 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 4,50 (variável de acordo com a região)

Receita e foto Beatriz Soares

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