Receita de quitandinha de amendoim

Posted By NossasReceitas

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100g de amendoim moído
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de manteiga

Amendoim moído, para envolver os doces

Numa panela coloque todos os ingredientes e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela, aproximadamente 7 min.

Aumente o fogo e mexa rapidamente por mais 2 minutos.

Retire a panela do fogo, coloque-a sobre o mármore e mexa vigorosamente por aproximadamente 2 min.

Com o auxílio de uma colher de sobremesa pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com manteiga.

Deixe as porções de quitandinha esfriarem. Depois envolva-as no amendoim moído e sirva a seguir.

Guarde as quitandinhas de amendoim quando estiverem bem frias em pote com tampa hermética.

*Essa receita pode ser preparada com castanha de cajú.

Rendimento: aproximadamente 30 unidades

Tempo de Preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,75 (variável de acordo com a região)

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