Bisteca de porco com molho barbecue
Frita, no forno ou na panela de pressão a bisteca de porco é sempre uma boa opção de carne.
Há quem prefira bisteca de porco com batata, a milanesa ou ao molho. Enfim, cada um com suas preferências. Aqui mostramos a receita de bisteca de porco com molho barbecue. Se gostar fale conosco nos comentários.
Ingredientes:
6 bistecas de porco
2 limões
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
1 raminho de alecrim (pequeno)
Sal e pimenta a gosto
Azeita a gosto
Tempere a bisteca com o suco de limão, a cebola, o alho, o alecrim, o sal e pimenta a gosto.
Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos.
Regue uma assadeira com fio de azeite e coloque a carne temperada e o marinado.
Regue com azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno, após 20 min. retire o papel alumínio e volte a assadeira ao forno e deixe até que a bisteca esteja dourada.
Sirva a bisteca de porco com o molho barbecue.
Molho barbecue:
1 colher (sopa) óleo
4 colheres (sopa) cebola picada
3 dentes de alho
½ xícara (chá) açúcar mascavo
¼ xícara (chá) vinagre branco
2 colheres (sopa) molho inglês
2 xícaras (chá) catchup
1 folha de louro
1 colher de sopa de manjericão desidratado
½ xícara (chá) água
Sal e pimenta do reino a gosto
2 pacotinhos do tempero sazón vermelho
Em uma panela, com o fogo alto, coloque o óleo adicione a cebola refogue, acrescente o alho e doure.
Após dourar a cebola adicionar o açúcar mascavo, misture, e adicione o vinagre branco, dissolva o açúcar no vinagre mexendo bem.
Depois de dissolvido baixe o fogo e acrescente o molho inglês, a folha de louro, o catchup, a água, o sazón e o manjericão.
Mexa bem e deixe cozinhar por 10 min até engrossar. Reserve.
Sirva o molho sobre a bisteca.
Coloque o molho excedente em uma molheira e sirva com a bisteca, à parte.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo variável de acordo com o tamanho das bistecas.
Receita e foto: Beatriz Soares
Todas as receitas testadas.
10 de março de 2015
muito bom esse molho barbecue!
14 de abril de 2015
Obrigada, Layde!
7 de agosto de 2018
quantos graus o forno?
5 de agosto de 2016
Muito boa a sua receita, gostei
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