Palito de queijo parmesão frito e crocante para aperitivos

Posted By NossasReceitas

É ótimo como aperitivo ou acompanhamento de sopas.

Ingredientes

2 xícaras (chá) farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
2 colheres (chá) fermento em pó químico
100 g manteiga
1 ovo batido
2 colheres (sopa) água
150 g queijo parmesão ralado

Gergelim/Orégano/ervas finas a gosto

Peneire juntos a farinha, o sal e fermento em pó .

Junte a manteiga e misture até formar uma farofa.
Acrescente o ovo e a água aos poucos.

Se necessário acrescente um pouco mais de água para a massa dar liga.

Quando a massa estiver lisa e homogênea, adicione metade do pacote do queijo ralado.

Cubra a massa com um plástico e deixe-a descansando por uns 10 minutos na geladeira.
Abra a massa na bancada, corte em corões finos, besunte-os com manteiga derretida.

Passe-os no queijo com orégano/ervas finas, torça os cordões.

Coloque-os numa forma sem necessidade de untar.

Leve para assar em forno moderado 180°C por 10 a 15 minutos ou até levemente dourar.

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