Receita de anéis de lula à doré

Ingredientes:

1 kg de lula limpa e cortada em anéis

1 colher (chá) de sal

140g de farinha de trigo

Sal e de pimenta-do-reino moída

Lave e escorra bem a lula.

Seque os anéis com papel toalha. Polvilhe com sal e a pimenta.

Em um saco plástico ou em saco de papel ponha a farinha de trigo e alguns anéis de lula.

Agite o saco, deixando os anéis de lula cobertos pela farinha de trigo.

Tire a lula do saco e repita o processo com o restante da lula.

Numa frigideira de tamanho médio esquente o óleo em fogo alto.

Frite as lulas no óleo até ficarem douradas e crocantes.

Escorra as lulas no papel toalha.

Sirva os anéis de lula à doré quente.

Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado.

Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: variável com a marca do vinho utilizado na receita.

Receita e foto: Beatriz Soares

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