Receita de sequilhos recheados

Ingredientes:

Massa:

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 kg de Amido de Milho

Recheio:

300g de doce de leite

(ou 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 min, contar o tempo após a panela começar a chiar)

1 pacote de coco ralado

Numa tigela grande ponha os ovos, o açúcar e o leite condensado.

Mexa bem até misturar tudo, acrescente a margarina e continue misturando.

Vá adicionando o amido aos poucos até ficar uma massa bem homogênea e não grudar nas mãos.

Modele pequenas porções da massa e coloque em forma forrada com papel manteiga.

Coloque-as na forma afastadas umas das outras, pois crescem um pouco.

Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar levemente.

Tire os sequilhos recheados do forno deixe esfriar bem.

Recheie os sequilhos com doce de leite e passe no coco ralado para servir na sua festa com o buffet de crepe.

*Aconselho usar marca o amido Maizena por ser o de melhor rendimento e manipulação.

*se preferir, pode colocar 100 g de castanha do Pará, nozes, castanha de caju ou amendoim triturado.

*Guarde-os em um pote de vidro bem fechado, sem o recheio.

Rendimento: aproximadamente 1 Kg de sequilhos

Tempo de preparo: 1 hr

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 8,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Cristiane Bertho

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