Bolo pamonha

Ingredientes:

5 espigas de milho verde
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
100g de margarina
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Corte as espigas com os grãos rentes ao sabugo.

Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite condensado, o leite, a margarina e os ovos.

Bata bem e acrescente o fermento em pó.

Coloque em forma de buraco central, untada com margarina.

Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, espere amornar, desenforme.

Coloque o bolo pamonha em um prato para servir.

*Você pode polvilhar o bolo pamonha com flocos de milho pré-cozido.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 40 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,10 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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