Hambúrguer de soja recheado

Ingredientes:
1 e ½ xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
1 ovo
4 colheres (sopa) de creme de cebola
2 colheres (chá) de farinha de trigo
3 colheres (café) de café de fermento
1 cebola picada
Alho amassado
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Queijo coalho, prato ou muçarela em cubos para rechear

Tomate seco para rechear

Misture todos os ingredientes e amasse bem. Modele os hambúrgueres, recheie com um cubo de queijo e um pedaço de tomate seco. Aperte bem para não estourarem durante a fritura.

Frite o hambúrguer de soja recheado e sirva quente.

*Você pode fazer os hambúrgueres no forno.

*Pode rechear com frios, linguiça, azeitonas ou recheio de sua preferência.

Rendimento: aproximadamente 15 unidades

Tempo de preparo: 45 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: Variável com a quantidade e tipo de recheio desejado.

Receita e foto: Beatriz Soares

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