Receita de castanhas caramelizadas

Ingredientes:

500g de castanhas de caju

200g de açúcar

1 colher (sopa)  de margarina

¼ xícara (chá) de água

Gergelim para decorar

Numa panela, misture o açúcar, a margarina e a água, leve ao fogo até atingir a temperatura máxima.

Deixe ferver até o ponto fé calda de caramelo (fio fraco). Adicione as castanhas e mexa em fogo forte por 2 min ou até dourarem. Despeje sobre uma superfície polvilhada de gergelim.

Mexa com uma colher para envolver as castanhas. Deixe esfriar bem e sirva as castanhas caramelizadas frias.

*Você pode substituir as castanhas por amendoim.

Rendimento: aproximadamente 600g

Tempo de preparo: 50 min

Grau de dificuldade: médio

Custo: R$ 9,25 (variável de acordo com a região)

Todas as receitas testadas.