Ingredientes:
15 gemas, peneiradas
500 g de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
200 ml de leite de coco
200 g de coco ralado
Açúcar para as forminhas
Margarina para untar as forminhas
Modo de preparo:
Numa tigela, coloque o açúcar e a margarina, misture bem.
Adicione as gemas e continue misturando com a ajuda de um batedor de arame (fouet).
Acrescente o leite de coco e o coco ralado.
Misture tudo até que fique bem homogêneo;
Despeje essa mistura em forminhas untadas com margarina e polvilhadas com açúcar.
Leve para assar em forno baixo, pré-aquecido, em banho maria por 30 min, aproximadamente.
*Unte bem para que os quindins fiquem mais brilhosos;
*Todas as receitas testadas.