Receita de queques de coco

Ingredientes:

250g de açúcar

2 colheres ( sopa) de farinha

250g de coco ralado

150g de margarina amolecida

6 ovos

Fruta cristalizada ou cerejas em calda para enfeitar

Bata os ovos com o açúcar, junte a margarina.

Continue a bater, adicione a farinha e o coco.

Pincele pequenas formas de papel com margarina derretida, coloque em cada uma a massa só ate meio.

No topo de cada massa coloque um pedacinho de fruta cristalizada ou metade de uma cereja em calda.

Coloque as forminhas de queques de coco em um tabuleiro e leve ao forno médio, preaquecido até dourarem.

Rendimento: variável de acordo com o tamanho das forminhas

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,50 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Micas

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