Receita de pirão de queijo

Ingredientes:

1 litro de leite integral

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

2 xícaras (chá) de queijo coalho ralado

Coloque o leite em uma panela, leve ao fogo brando e deixe esquentar, acrescente a manteiga e o sal, quando começar a ferver acrescente a farinha de mandioca aos poucos mexendo até adquirir consistência de purê, em seguida acrescente o queijo ralado e apague o fogo.

Mexa bem, sirva o pirão de queijo com carne assada e mandioca cozida.

*Substitua o queijo coalho por outro de sua preferência.

*Caso use queijos de fácil derretimento diminua a quantidade.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 25 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,20 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares

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