Bolo pudim de iogurte

Ingredientes:

Bolo:
4 ovos
250g de açúcar
1 copo de iogurte natural
*1 do copo de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
250g de farinha
Bata, na batedeira, os ovos com o açúcar, junte o iogurte, o óleo, o fermento e continuar a bater por mais alguns minutos, até misturar bem. Adicionar aos poucos a farinha, batendo muito bem.

Pudim de iogurte:
4 ovos
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
1 copo de iogurte

Misture muito bem todos os ingredientes. Caramelize uma forma de furo central e coloque o pudim. Sobre esse coloque cuidadosamente a massa do bolo. Use uma colher grande para auxiliar.

Leve ao forno médio, preaquecido em banho Maria.

Retire, deixe amornar e leve à geladeira.

Desenforme o bolo pudim de iogurte gelado.

*Medida do copo: use o copo de iogurte para medir o óleo.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 45 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 8,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Micas

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