Bolo de limão

Ingredientes:
4 ovos
125g de margarina
Sumo e raspas de 1 limão
250g de açúcar
250g de farinha de trigo
100 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte a margarina, sumo e raspas de limão, fermento e leite, continuando a bater. Por ultimo adicione aos poucos a farinha batendo muito bem. Leve ao forno médio, preaquecido em forma untada de margarina e polvilhada de farinha de trigo.

Asse por aproximadamente 40 min.

Depois de assado, desenforme o bolo e regue com a calda ainda quente.
Polvilhe o bolo de limão com açúcar granulado.

Calda de limão:
6 colheres (sopa) de sumo de limão
2 colheres (sopa) de água
6 colheres (sopa) de açúcar
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver por  3 min. Regue o bolo com esta calda ainda quente.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 40 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,70 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Micas

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