Bolo de chocolate branco sem farinha

Ingredientes:

250g de chocolate branco, de boa qualidade, picado.
70g de manteiga sem sal
120g de açúcar
5 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
125g de amêndoas sem pele, moídas muito finamente
½ colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sementes de papoula

Bata as claras em neve e reserve.
Num refratário, junte o chocolate picado e a manteiga.

Leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos. Retire do micro-ondas e misture até a manteiga estar incorporada no chocolate derretido. Pode também usar o banho-maria, se preferir. Reserve.
Na batedeira, junte as gemas e o açúcar e bata até formar um creme leve e fofo. Junte a mistura de chocolate derretido às gemas e misture delicadamente.
Junte um pouco das claras em neve à essa mistura e envolva, delicadamente, misturando de baixo para cima com uma espátula.
Junte as amêndoas moídas, a baunilha, o fermento, as sementes de papoula e o restante das claras em neve e volte a misturar delicadamente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180º por uns 30 minutos.

Retire o bolo de chocolate branco sem farinha do forno e decore a gosto.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 13,20 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Noêmia Martins

Todas as receitas testadas.

Buffet de crepe é uma opção prática para festas

Além de organizado para quem pretende contratar o serviço de buffet de crepe. Essa opção vem crescendo e ganhando espaço no mercado gastronômico. O Le Verdon buffet de crepe. Tem a característica self service como principal diferencial de servir os crepes ao vivo. Essa modalidade permite apresentar os crepes de uma forma mais eficiente aos convidados, que tem a sua dispocisão, não só variedade de sabores. mas também quantidade e qualidade. A ideia do buffet é comer bem e desfrutar de bons momentos com pessoas que gostamos. Para uma contratação de sucesso, sempre avalie a empresa desejada, se tem boas qualidades e avaliações de clientes. E contrato de prestação de serviço.