Com Nossas Receitas tudo fica mais gostoso para você!

Receita de sopa de carne
jun30

Receita de sopa de carne

  Como fazer uma sopa simples e fácil? Veja a receita abaixo uma deliciosa sopa com carne e legumes, ideal pra dias frios. Com Nossas Receitas tudo fica mais gostoso pra você!         Ingredientes: 1 kg de mandioca cortada em rodelas 500 g carne de músculo de boi 4 colheres (sopa) óleo 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 cenoura cortada 2 espigas de milho verde fresco Sal e pimenta a gosto.   Em uma panela de pressão coloque o óleo, frite bem o alho e depois a cebola. Acrescente a carne de músculo, frite bem até levemente dourar. Adicione 1 litro de água e leve para cozinhar até que a carne fique macia. Após o cozimento da carne, acrescente a mandioca e se necessário adicione mais água. Cozinhe na pressão, até a mandioca ficar macia. Coloque a cenoura e o milho verde e cozinhe em fogo brando. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a sopa de carne a seguir.   Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 50 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 18,00   Receita e foto: Cristiane Bertho Todas as receitas testadas....

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Creme de abóbora e couve
jun27

Creme de abóbora e couve

O creme de abóbora é bem diverso. Há vários escolha o que mais lhe agrada. Pode ser creme de abóbora com carne seca, creme de abobora com gengibre, creme de abóbora com creme de leite, creme de abobora light, creme de abobora com frango, creme de abobora com queijo, creme de abobora doce, creme de abobora fit, entre outros. Veja abaixo o nosso creme de abóbora e couve. Participe deixando seu comentário. Conte sempre com Nossas Receitas.   Ingredientes: 3 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida 1 litro de água fervente 1 tablete de caldo de legumes 150 g de couve manteiga em tiras 1 cebola em cubos pequenos 2 dente de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 100 g de bacon frito   Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes. Depois de cozido, bata no liquidificador e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o creme de abóbora e corrija o sal. Cozinhe por 5min e junte as folhas de couve cortadas em tiras. Ferva por mais 10 minutos. Corrija a pimenta e o sal e sirva o creme de abóbora e couve com o bacon frito.     *Legumes, frutas, verduras, sementes… o preço é mais acessível durante a safra.     Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: aproximadamente 40 min (tempo de preparo da receita) Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com a estação do ano   Receita e foto: Cristiane Bertho Todas as receitas...

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Sopa creme de cenoura
jul16

Sopa creme de cenoura

  Ingredientes: 4 cenouras grandes 2 cebolas cortada em quatro 2 dentes de alho amassados azeite 1 litro de caldo de legumes caseiro ½ colher (chá) de noz-moscada Sal e pimenta a gosto 200 ml de creme de leite fresco   Descasque uma das cenouras e pique-a em cubos pequeninos. Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho. Junte cenouras, descascadas e picadas. Refogue por alguns minutos e acrescente a noz-moscada e o caldo de legumes. Deixe cozer até ficar bem macio. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco, passe no liquidificador. Coloque de volta na panela e acrescente o creme de leite fresco, mexendo bem. Desligue o fogo, sirva a sopa creme de cenoura bem quente.   *Essa receita foi servida com creme de leite fresco batido, páprica doce e pimenta-do-reino moída e cebolinha picada.   *Você pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite normal, mas não deixe ferver. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Todas as receitas...

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Creme de cenoura com bacon
maio24

Creme de cenoura com bacon

  Ingredientes: 6 cenouras grandes 2 batatas médias 1 cebola cortada em quatro 2 dentes de alho azeite 1 litro de caldo de galinha caseiro (ou 1 litro de água com 2 tabletes de caldo de galinha) ½ colher (chá) de noz-moscada 200g de bacon picadinho Sal 200 ml de creme de leite   Em uma frigideira, frite o bacon até ele estar crocante. Retire o bacon e coloque-o em um prato, sobre papel absorvente. Descasque uma das cenouras e pique-a em cubos pequeninos. Coloque-a na frigideira onde fritou o bacon, acrescente sal e mexa bem, envolvendo a cenoura no fundinho que ficou na frigideira. Refogue por 10 a 15 minutos, até que ela coza, mas não fique muito mole. Reserve. Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho. Junte as batatas e as cenouras, descascadas e picadas. Refogue por alguns minutos e acrescente a noz-moscada e o caldo de galinha. Deixe cozer até ficar bem macio. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e use um para reduzir em creme de cenoura com bacon.   *Se não tiver mixer, use o liquidificador.   *usei de caixinha, mas fica divino com creme de leite fresco.   Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 6,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Noêmia Martins Todas as receitas...

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Sopa creme de queijo
mar10

Sopa creme de queijo

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola média picada 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 e ½  litro de leite ½  kg de queijo fundido picado 1 colher (chá) de sal 1 lata de creme de leite   Frite a cebola na margarina até murchar e ficar transparente. Adicione a farinha de trigo, deixe dourar. Bata a mistura no liquidificador com 1/2 do leite. Coloque a mistura numa panela grande, junte o restante do leite e quando esquentar um pouco acrescente o queijo fundido. Misture bem, adicione o sal e deixe engrossar. Desligue o fogo, retire 2-3 conchas da sopa e misture com o creme de leite para não formar bolinhas. Junte tudo e misture bem. Polvilhe salsinha. Sirva a sopa creme de queijo com torradas e queijo ralado.   Rendimento – 5 porções Tempo de preparo – 20 minutos Grau de dificuldade – fácil Custo – R$ 16,50 (variável, de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Sopa cremosa de tomates
mar08

Sopa cremosa de tomates

Ingredientes: 500g de tomates maduros 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados Salsinha e cebolinha a gosto 1 cubo de caldo de carne 100g de bacon e cubos miúdos 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de açúcar Sal a gosto 200 ml de creme de leite   Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os tomates e deixe refogar até amolecer completamente. Bata tudo no liquidificador e reserve. Frite os cubos de bacon, adicione o tomate refogado e batido e ½ litro de água fervente, com o cubo de caldo de carne dissolvido. Deixe ferver. Polvilhe a salsinha e a cebolinha e coloque a metade do creme de leite. A outra metade, coloque às colheradas, ao servir a sopa cremosa de tomates.   Rendimento- 4 porções Tempo de preparo- 1 hora Grau de dificuldade- fácil Custo- R$ 5,10 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Sopa cremosa de milho verde
mar01

Sopa cremosa de milho verde

Ingredientes: 6 espigas de milho verde 1 kg de peito de frango em pedaços 1 abobrinha grande ralada 1 cebola ralada 2 dentes de alho picados 1 litro e meio de água 1 cubo de caldo de galinha Sal e pimenta a gosto 3 colheres de sopa de cebolinha picada   Retire o milho das espigas, com a ajuda de uma faca. Bata no liquidificador, com meio litro de água e reserve. Ferva 1 litro de água com 1 caldo de galinha. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, mas sem dourar. Acrescente o frango e frite bem. Adicione a abobrinha, mexa e, em seguida o milho batido reservado. Vá adicionando a água com o caldo dissolvido e mexendo, sem parar. Deixe ferver, mexendo sem parar. Corrija o tempero, polvilhe cebolinha e sirva a sopa cremosa de milho verde a seguir.   Rendimento- 6 porções Tempo de preparo- 1 hora Grau de dificuldade- fácil Custo- R$ 12,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Sopa creme de mandioquinha
fev27

Sopa creme de mandioquinha

Ingredientes: 1 kg de músculo bovino 2 dentes de alho 1 cubo de caldo de carne ½ xícara (chá) de vinho tinto seco 2 talos de salsão 1 tomate 1 kg de mandioquinha 1 cebola Salsinha picada a gosto Sal e pimenta a gosto   Na panela de pressão, frite o músculo até dourar. Acrescente o alho, frite, adicione o vinho e o cubo de caldo de carne. Dissolva bem o caldo, adicione ½ litro de água, os talos de salsão e ponha para cozinhar por cerca de 30 minutos. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela que cozinhou a carne, frite a cebola, a mandioquinha e o tomate. Adicione água e cozinhe bem. Bata no liquidificador e retorne à panela, juntamente com a carne. Deixe ferver, corrija os temperos e salpique a salsinha. Ao servir a sopa creme de mandioquinha, regue com azeite.   Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 50 minutos Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 11,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Creme de grão-de-bico com cenoura e bacon
fev08

Creme de grão-de-bico com cenoura e bacon

Ingredientes: 300g de grão-de-bico 1 cubo de caldo de galinha 1 embalagem de bacon em fatias 3 cenouras cortadas em cubos 1 colher (sopa) de molho de soja 1 cebola picada grosseiramente 3 dentes de alho laminados azeite de oliva a gosto sal a gosto 2 colheres (sopa) salsa pimenta do reino a gosto 1 colher (café) páprica Lave bem os grãos de bico e leve-os para cozinhar numa panela de pressão, com água (3 dedos acima dos grãos) e o cubo de caldo, por 45 minutos para que fiquem muito macios. Em uma frigideira frite o bacon na sua própria gordura, até estar dourado. Retire da frigideira e reserve num prato forrado com papel absorvente. Na frigideira onde ficou um pouco da gordura do bacon, coloque a cenoura e tempere com uma pitada de pimenta e o molho de soja. Deixe cozinhar, mas mantenha o crocante da cenoura. Reserve numa travessa. Na mesma frigideira, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho, temperando com uma pitadinha de sal e pimenta. Reserve. Tendo os grãos cozidos, passe-os no liquidificador, até formar um creme espesso. Junte o bacon, a cenoura, cebola e alho. Junte a salsa, pimenta e páprica. Leve ao fogo, acrescentando 300 ml de água, até todos os ingredientes do creme de grão-de-bico com cenoura e bacon estarem bem incorporados.   Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 1 hora Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 8,30 Receita e foto: Noêmia Martins  ...

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