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Receita fácil de batatas com carne seca
jul07

Receita fácil de batatas com carne seca

  Carne seca combina muito bem com batatas. Veja algumas sugestões: carne seca cozida na panela de pressão; carne seca com batata cozida; com batata ensopada; com batata no forno; com batata e requeijão; escondidinho de carne seca com batata; escondidinho de carne seca com mandioca… Enfim, muitas receitas. com Nossas Receitas tudo fica mais gostoso pra você!     Ingredientes: 300 g batatas (descascadas e cortadas pela metade) 200 g carne seca desfiada 1 cebola grande cortada em tiras 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) óleo Cebolinha e salsinha picado a gosto Pimenta do reino  a gosto   Modo de fazer: Cozinhe a carne seca, na panela de pressão até ficar o ponto de desfiar. Leve as batatas para cozinhar numa panela com água, até levemente ficarem macias (espete um palito, se estiver cozida já está no ponto). Numa panela, coloque o óleo, frite o alho até levemente dourar. Coloque a cebola e refogue. Acrescente a carne seca, refogue bem, depois coloque a batata e cozinhe, com cuidado para não desmanchá-las. Corrija o sal, coloque a pimenta do reino o cheiro verde picado. Sirva a receita de batatas com carne seca em seguida.     *cuidado para não cozinhar muito a batata, para não desmanchá-la.   Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 15,00 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cristiane Bertho Todas as receitas...

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Costela ao molho de tomates
set30

Costela ao molho de tomates

  Ingredientes: 2 kg de costela em pedaços 2 dentes de alho amassados 2 cebolas picadas 2 folhas de louro ½ litro de água 1 cubo de caldo de costela Páprica picante Sal e pimenta a gosto 200 ml de molho de tomates Cheiro verde   Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Em uma panela de pressão, frite bem a carne. Junte o alho e a cebola e refogue bem. Adicione a água, o caldo e os temperos. Deixe cozinhar na panela de pressão por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe sair todo o ar da panela de pressão. Abra e coloque o molho de tomates, deixe ferver (sem a pressão) e acrescente cheiro verde. Desligue o fogo e sirva a costela ao molho de tomates a seguir.   Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 30 mim + tempo de espera Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 14,90 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Ana Paula Toledo Todas as receitas...

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Arroz na panela de pressão
fev18

Arroz na panela de pressão

Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) de água fervente 1 colher (sopa) de azeite ½ cebola picada 1 dente de alho amassado 1 tablete de caldo de legumes 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional) Linguiça calabresa a gosto, cortada em rodelas ou cubos ½ abobrinha cortada em cubos ½ xícara (chá) de ervilhas congeladas Sal e pimenta branca a gosto   Coloque o azeite na panela de pressão e frite a calabresa a gosto. Coloque a cebola picada e doure até ficar transparente, acrecente o alho e mexa bem. Junte o arroz, a abobrinha, o caldo de legumes e mexa até encorporar bem os ingredientes. Acrescente o extrato de tomates e as ervilhas. Coloque a água fervente, prove o sal e mexa mais um pouco. Tampe a panela de pressão e conte 3 minutos a partir do momento em que começa a “chiar”. Desligue e espere sair toda a pressão (o ar dentro da panela). Retire a tampa, transfira o arroz na panela de pressão para um prato de servir.   *Você pode substituir a abobrinha por um legume de sua preferência.   *Pode substituir a calabresa por frango defumado, salame, carne de sol desfiada, carne seca…   Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 10 min Grau de dificuldade: fácil Custo: variável de acordo com a quantidade de calabresa desejada.   Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas...

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