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Caldo de feijão com cachaça
jul21

Caldo de feijão com cachaça

Via de regra o caldo de feijão é fácil de fazer. Caldo de feijão pode ser com bacon e calabresa, pode ser mineiro, pode ser caldo de feijão de boteco. Temos o caldo de feijão com macarrão, o caldo de feijão preto e o caldo de feijão light. Você vai aprender agora a receita de caldo de feijão com cachaça.         Ingrediente 2 xícaras (chá) feijão cozido 2 xícaras (chá) água 1 cebola média picada ½ xícara (chá) cheiro verde 200 g bacon picado *200 ml de cachaça 2 dentes de alho picados Molho de pimenta a gosto Sal a gosto Salsinha picada a gosto para decorar       Numa panela, aqueça o óleo, frite o alho até levemente dourar. Junte a cebola e o bacon, frite bem. Retire o excesso de gordura do bacon frito. Acrescente a cachaça e deixe ferver por 3 uns minutos. Bata no liquidificador o feijão cozido, coloque água aos poucos até que um creme homogêneo. Coloque este creme de feijão numa panela, e leve para ferver por cerca de 10 minutos em fogo médio. Tempere com o molho de pimenta, o sal e salpique a salsinha. Sirva a caldo de feijão seguir.  ...

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