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Palito de queijo parmesão frito e crocante para aperitivos
jul24

Palito de queijo parmesão frito e crocante para aperitivos

É ótimo como aperitivo ou acompanhamento de sopas.       Ingredientes 2 xícaras (chá) farinha de trigo ½ colher (chá) de sal 2 colheres (chá) fermento em pó químico 100 g manteiga 1 ovo batido 2 colheres (sopa) água 150 g queijo parmesão ralado Gergelim/Orégano/ervas finas a gosto   Peneire juntos a farinha, o sal e fermento em pó . Junte a manteiga e misture até formar uma farofa. Acrescente o ovo e a água aos poucos. Se necessário acrescente um pouco mais de água para a massa dar liga. Quando a massa estiver lisa e homogênea, adicione metade do pacote do queijo ralado. Cubra a massa com um plástico e deixe-a descansando por uns 10 minutos na geladeira. Abra a massa na bancada, corte em corões finos, besunte-os com manteiga derretida. Passe-os no queijo com orégano/ervas finas, torça os cordões. Coloque-os numa forma sem necessidade de untar. Leve para assar em forno moderado 180°C por 10 a 15 minutos ou até levemente dourar....

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