Com Nossas Receitas tudo fica mais gostoso para você!

Receita de esfiha de carne fechada
jul07

Receita de esfiha de carne fechada

Receita de esfiha, fácil e macia, preparada com fermento biológico seco, recheada com carne moída temperada. Pronto para preparar essa delícia? Então vamos à receita! Com Nossas Receitas tudo fica mais gostoso pra você!         Ingredientes | Massa: 1 xícara (chá) de leite morno 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 3 tabletes de fermento biológico fresco (50g) ou 1 pacote do fermento seco ½ xícara (chá) de óleo 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo   Em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno. Acrescente o óleo e aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.   Recheio de carne: ½ kg de carne moída 3 tomates maduros picados 1 cebola média picada Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de tahine ½ xícara (chá) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de pimenta síria   Esprema a cebola para tirar o excesso de água. Em uma tigela, coloque a carne moída, o tomate e a cebola. Adicione o suco de limão, a tahine, a cebolinha, o sal e a pimenta síria. Deixe escorrer o excesso de água em uma peneira, antes de rechear a esfiha.   Montagem da receita: Abra a massa, corte com aro redondo e coloque o recheio. Feche a massa dando formato de esfiha. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. Pincele gema e polvilhe gergelim (opcional). Asse em forno médio-alto, preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até as esfihas dourarem a seu gosto. Retire as esfihas de carne do forno e sirva.     *A esfiha pode ser feita aberta ou fechada.   *você pode preparar a esfiha utilizando recheios de sua preferência.   Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo: 1hr30min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 12,30 (variável de acordo com a região)   Receita e foto: Cristiane Bertho Todas as receitas...

Ler mais