Ovos de codorna à vinagrete

Ingredientes:

2 dúzias de ovos de codorna

1 pimentão vermelho picado

½ pimentão verde picado

1 cebola picada

Cheiro verde a gosto

Azeite a gosto

Suco de 1 limão

1 colher (chá) de orégano

Cozinhe os ovos de codorna e logo em seguida, coloque-os em uma vasilha com água fria e gelo.

Descasque-os e reserve.

Pique os legumes bem miúdos, coloque os ovos, tempere e leve à geladeira para tomar gosto.

Sirva os ovos de codorna á vinagrete, de preferência, no dia seguinte.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Custo: 8,60 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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