Receita de macarronese

Ingredientes:
500g de macarrão corneto mini (coquillettes) sem Glúten
2 talos de salsão cortados em fatias finas.
3 cenouras grandes cortadas em rodelas cozidas
5 batatas cortadas em quadradinhos cozidas
Salsa e cebolinha picadas
1 cebola branca cortada em fatias finas
3 dentes de alho amassados
1 vidro grande de Maionese

Cozinhe o macarrão como de costume, reserve.
Depois de todos os ingredientes cozidos e escorridos deixe esfriar. Reserve.
Corte a cebola, a salsa, a cebolinha e o salsão, reserve.
Amasse os 3 dentes de alho e reserve.
Depois de tudo pronto, misture todos os ingredientes no macarrão.
Acrescente a maionese na quantidade de sua preferência junte o sal a gosto.

Sirva a macarronese a seguir.

*Você pode usar o macarrão normal com glúten ou o integral.

*Podem também acrescentar a receita:

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

1 vidro de palmito

450 g de peito de frango cozidos na água e sal e desfiados

1 xícara (chá) de azeitona verde picadas

50g de presunto cortado em quadradinhos

150g de muçarela cortado em quadradinhos

1 linguiça calabresa frita cortada em quadradinhos,
Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 14,50 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Tati Alves

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