Batata paillasson

Ingredientes:
2 batatas
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta a gosto

Descasque as batatas e rale. Aperte entre as duas mãos para retirar o máximo de água. Misture com cebola e salsa e tempere com sal e pimenta-do-reino branca. Numa frigideira teflon, coloque o azeite e esquente.

Adicione as batatas e aperte bem. Deixe tostar de um lado por, aproximadamente, 10 minutos. Vire e toste o outro lado por mais 10 minutos.

Sirva a batata paillasson como acompanhamento de carnes ou aves.

*A receita da foto foi dourada a gosto, por mais que 10 minutos. Você pode fazer a seu gosto.

*Você pode acrescentar alho amassado e ervas a gosto.

Rendimento: 2  porções

Tempo de preparo: 10 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: variável de acordo com o tipo e tamanho das batatas.

Receita e foto: Beatriz Soares

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