Receita de camarões imperiais ao conhaque e angostura

Ingredientes:
1 kg de camarões graúdos já limpos
2 dentes de alho

1 colher (café)  de orégano desidratado
½ limão
2 colheres  (sopa) de conhaque
½ colher  (café) de molho inglês
3 gotas de Angostura
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Lave bem os camarões em água corrente, escorra e seque-os com papel toalha.
Na frigideira, aqueça o azeite.

Doure 2 dentes de alho inteiros, descascados, por 3 minutos e descarte-os.

Coloque os camarões inteiros, salpique com o orégano e regue com o suco de ½ limão coado, o molho inglês e a angostura.

Acrescente o conhaque, ajuste o sal e a pimenta do reino, moída na hora, e salteie-os por 2 minutos em fogo alto.

Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por mais 2 a 3 minutos.

Sirva os camarões imperiais ao conhaque e angostura bem quentes.

*Você pode servir essa receita com azeite extra virgem.

Rendimento: variável de acordo com a utilização do prato.

Tempo de preparo: 20 mim

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 20,20 (custo variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares

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